Restaurants
Björn Weißgerber und London’s favourite restaurants „Sexy Fish“
London, VK (Gastrosofie) Björn Weißgerber gilt als "wahrer Meister seiner Kunst" und das ist die des Kochens. Als Perfektionist soll der Deutsch-Schwede...
Bars
Ein „New York Cup“ in der „New York Bar“ in Bremerhaven
Bremerhaven, Deutschland (Gastrosofie). Wenn man sich von der Seite der See der Hafenstadt Bremerhaven nähert, dann wirkt sie wie eine Miniaturausgabe von...
„It`s up to you“ in einer Bar mit Ausblick und Weitsicht in Bremerhaven – Weser vor und Whisky in der New York Bar
Bremerhaven, Deutschland (Gastrosofie). Wer Weser vorm Glas und Whisky im Glas will, der ist in der New York Bar bestens aufgehoben. Die...
Schwarz, schwatzen und schlucken – 13 Coktails im Trick Dog in San Francisco
San Francisco, Kalifornien, VSA (Gastrosofie). Wenn Du nach San Francisco reist, dann besuche vor Ort die Bar Trick Dog. Die Bar...
Wenn Tacos und Cocktails an der Newa, dann die Bar El Copitas
Sankt Petersburg, Russland (Gastrosofie). Wer in Sankt Petersburg urplötzlich Schmacht auf Tapas und Cocktails kriegt, der sollte sich in der zweitgrößten Stadt...
Gaga bis gruselig: die HR Giger Bar in Gruyère, eine Hommage an Ruedis Aliens
Gruyère, Schweiz (Gastrosofie). Diese Bar ist echt gaga: die HR Giger Bar in Gruyère. Gruyère ist nicht nur ein Käse von Leuten...
Keine Bar ist wie diese Weinbar oder gehobene Weinkultur im Monvínic in Barcelona
Barcelona, Katalonien (Gastrosofie). Wer Barcelona und Wein addiert, für den ist das Monvínic ein Muss.
Keine Bar ist...
Cafés
Ein kunterbuntes Schweinchenrosa oder ganz schön Miss Piggy im Peggy Porschen in London
London, VK (Gastrosofie). Das Peggy Porschen in London gilt gemeinhin als elegante Bäckerei mit kreativen Cupcakes, Torten und anderem aus der Zuckerbäckerei....
Häuptling heimischer Herd
Lasagne in Grün
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Kürzlich holten wir wieder ein Päckchen Alpro Cooking Hafer aus dem Regal unserer Redaktionsküche und setzen es für eine...
Kastanien-Füllung für den Truthahn
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Sicherlich kann man einen Truthahn füllen wie eine Gans oder einen anderen hohlen Vogel. Doch ein Wildes Truthuhn, wie...
Flaschengärung zum Wildschwein-Gulasch – Assmannshäuser Pinot Noir Brut von Schloss Vaux
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Getrunken und für gut befunden haben Gastrosophen des Magazins GASTROSOFIE kürzlich einen Assmannshäuser Pinot Noir Brut von Schloss Vaux....
Sektsuppe mit Riesling Brut der Sektmanufaktur Schloss Vaux und Pfeffer Croûtons
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Sektsuppe? Nie gehört und nie gekostet? Dann wird es Zeit. Gönnen Sie sich einen Riesling Brut von der Sektmanufaktur...
Liegnitzer Bomben – Weihnachtsgebäck aus Schlesien
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Unter Gebäck werden Backwaren aus Teig bezeichnet, die auf einem Backblech oder in einer Form im Ofen gebacken werden oder in Fett ausgebacken werden. Bäcker und Konditoren unterscheiden noch Feingebäck vom...
Küche & Co.
Auf und davon
Der Geschmack von Savo oder Kalakukko in Kuopio kosten
Kuopio, Finnland (Gastrosofie). Kuopio ist eine Großstadt mit über 100.000 Einwohnern. Sie liegt mitten im Nirgendendo von (Nord-)Savo und das liegt mitten...
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Gerüchteküche
Fotoreportagen
Fotoreportage: Arabica in Tansania
Daressalam, Tansania (Gastrosofie). Der Arusha-Nationalpark Tansanias präsentiert eine Mischung aus Regenurwald und Savannenlandschaft.
Die Kaffeeernte ist vorbei. Fast. Denn...
Lob des Weines
Eine Legende an den Lippen oder Luxus von Lamborghini – Lamborghini Metodo Classico „The Legend“ Rosé
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Es darf mal wieder ein Lamborghini sein. Nein, kein flotter Flitzer, kein PS-starker Sportwagen von Automobili Lamborghini S.p.A. in...
Ein Champagner Gremillet Brut Cuvée Évidence am Morgen…
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Ein Champagner Gremillet Brut Cuvée Évidence im Abendland am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen. Anders gesagt: Morgenstund? Champagner Gremillet...
Mit der Kraft und dem Charakter eines Blanc de Noirs von Champagne Gremillet kann Väterchen Frost kommen
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Kellermeister Jean-Christophe Gremillet lobt seinen Brut - Blanc de Noirs Brut. Er würde den "schönsten Ausdruck unseres Terroirs mit...
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Lob des Bieres
In Böhmen spielt die Musik und in Pilsen fließt das Bier in Strömen – Prost mit Pilsner Urquell
Pilsen, Böhmen, Tschechien (Gastrosofie). Noch ein paar Wochen, dann ist es wieder so weit, dann heißt es nicht Corona, sondern Pilsener. Pilsener,...
Märkte und Messen
Fischsuppe mit Saffranaioli – Kenneth Gjerrud auf dem Karl-August-Platz und ansonsten im Munchs Hus...
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Eine Pressemitteilung vom 14.1.2021 aus dem Felleshus, wo Nordische Botschaften in Berlin untergebracht sind, informiert darüber, dass "Not bekanntlich...
Sakha Chai – der nördlichste Tee der Welt ist aus Jakutien
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Iwan Chai ist der nördlichste Tee der Welt und eine Sorte der Firma SakhaTea (Eigenschreibung englisch).
Yoom-Tomaten? – Noch eine Neuerung?
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Auf der Fruit Logistica genannten Messe für - salopp formuliert - Bauern von Obst und Gemüse wurde der Fruit...
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7-Tage-Zufallstreffer
Der Geschmack von Savo oder Kalakukko in Kuopio kosten
Kuopio, Finnland (Gastrosofie). Kuopio ist eine Großstadt mit über 100.000 Einwohnern. Sie liegt mitten im Nirgendendo von (Nord-)Savo und das liegt mitten...
Hersteller
Läden
Kritiken
Manufakturen
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Neueste Beiträge
Tierquälerei – Alpenhain Käsespezialitäten, eine Gesellschaft mit beschränkter Haftung und Prügel-Bauernmilch-Produkten
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Die Gesellschaft mit beschränkter Haftung mit dem Namen Alpenhain Käsespezialitäten muss man sich merken. Auf der Heimatseite von People...
Lasagne in Grün
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Kürzlich holten wir wieder ein Päckchen Alpro Cooking Hafer aus dem Regal unserer Redaktionsküche und setzen es für eine...
Fischsuppe mit Saffranaioli – Kenneth Gjerrud auf dem Karl-August-Platz und ansonsten im Munchs Hus und im Felleshus
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Eine Pressemitteilung vom 14.1.2021 aus dem Felleshus, wo Nordische Botschaften in Berlin untergebracht sind, informiert darüber, dass "Not bekanntlich...
Der Geschmack von Savo oder Kalakukko in Kuopio kosten
Kuopio, Finnland (Gastrosofie). Kuopio ist eine Großstadt mit über 100.000 Einwohnern. Sie liegt mitten im Nirgendendo von (Nord-)Savo und das liegt mitten...
Ja, Jameson! – Touren und trinken in den Old Jameson Whisky-Destillerien in Midleton und Dublin
Midleton, Dublin Irland (Gastrosofie). Wer kennt ihn nicht, den irischen Whisky mit Namen Jameson? Deren Destillerien dürfen besucht werden. Zum einen wäre...
Eine Legende an den Lippen oder Luxus von Lamborghini – Lamborghini Metodo Classico „The Legend“ Rosé
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Es darf mal wieder ein Lamborghini sein. Nein, kein flotter Flitzer, kein PS-starker Sportwagen von Automobili Lamborghini S.p.A. in...
Ein Champagner Gremillet Brut Cuvée Évidence am Morgen…
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Ein Champagner Gremillet Brut Cuvée Évidence im Abendland am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen. Anders gesagt: Morgenstund? Champagner Gremillet...
Der Vinum-Weinguide Deutschland 2021 ist da
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Per Vinum-Pressemitteilung vom 2.11.2020 wird mitgeteilt, dass "mehr als 10.700 verkostete und bewertete Weine, über 1.000 Weingüter in Einzelporträts,...
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