Restaurants

Bars

Die Kleine Rote Tür oder Little Red Door – eine bemerkenswerte...

Paris, Frankreich (Gastrosofie). Im dritten Arrondissement von Paris, zwischen Seine und Gare du Nord beziehungsweise Gare du East und nicht weit vom...

Die Bar Candelaria in Paris überrascht mit außergewöhnlichen Cocktails aus Übersee

Paris, Frankreich (Gastrosofie). Die Bar Candelaria in Paris gilt als "Best International Cocktail Bar" und das muss man wohl in Englisch schreiben,...

Cafés

Einmal wie Fernando Pessoa im Café Martinho da Arcada in Lissabon...

Lissabon, Portugal (Gastrosofie). Einmal wie Fernando Pessoa im Martinho da Arcada in Lissabon sitzen, einen Bica trinken und Zeitung lesen. vielleicht vorher etwas essen, denn das...

Häuptling heimischer Herd

Hummermedaillons auf crèmigem Schwarzwurzelsalat mit Grapefruit und mariniertem Feldsalat – Best...

Sylt, Deutschland (Gastrosofie). Als kulinarischer König der Krustentiere kommt Hummer aus der Sterneküche gerne auf den Tisch. Ob von amerikanischer Art oder von europäischer –...

Küche & Co.

Auf und davon

Aufs schönste schlemmen auf Schiermonnikoog

Schiermonnikoog, Niederland (Gastrosofie). Der Nachbar über und unter Null gelegen, die Niederlande, bietet für Gastrosofen zum Glück nicht nur „goede oude Gouda“...

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Soziale Medien

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Gerüchteküche

Fotoreportagen

Fotoreportage: Festlich speisen und kulinarisch nach Frankreich reisen im neuen Berliner...

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Dass gut betuchte Gäste im neuen Berliner Restaurant "Irma la Douce" festlich unter der IRMA-Uhr und den Leuchten aus...

Lob des Weines

Das Weingut Kremer in Großheubach oder Wohlsein in der modernen Vinothek

Großheubach, Deutschland (Gastrosofie). Dass sich "in den vergangenen Jahren ... viel in unserem Familienweingut getan" hat, darauf weist Stefan Kremer als Inhaber...

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Lob des Bieres

„Schmeckt nach Klitoris“ – Bier aus Vagina-Bakterien

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Wer`s mag, der greife zum Vagina-Bier der polnische Brauerei „The Order of Yoni“ (Yoni bedeutet auf Hindi so viel...

Märkte und Messen

Marché Couvert d’Albi – In der Markthalle von Albi

Albi, Departement Tarn, Frankreich (Gastrosofie). Albi ist die Hauptstadt des Départements Tarn und seine Einwohner, die Albigenser, scheinen nicht nur stolz auf einstige Einwohner...

La Vucciria, ein vitaler Markt oder die Verwirrung der Stimmen

Palermo, Sizilien, Italien (Gastrosofie). La Vucciria ist der wohl älteste Markt in Palermo. Täglich findet der Mark in Castellammare in der Altstadt statt.

Buntes Treiben auf dem berühmten und beliebten Borough Market in London

London, VK (Gastrosofie). Der Borough Market ist nicht nur einer der ältesten Lebensmittelmärkte in London, sondern auch im Vereinigten Königreich von Großbritannien und...

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7-Tage-Zufallstreffer

Die Bar Candelaria in Paris überrascht mit außergewöhnlichen Cocktails aus Übersee

Paris, Frankreich (Gastrosofie). Die Bar Candelaria in Paris gilt als "Best International Cocktail Bar" und das muss man wohl in Englisch schreiben,...

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Bohnenbambule! – Kommt das Cassoulet aus Castelnaudary, Carcassonne oder Toulouse?

Castelnaudary, Carcassonne, Sorèze, Toulouse, Frankreich (Gastrosofie). Wer kennt den klassischen Cassoulet genannten legendären Bohneneintopf, der seinen Ursprung im Süden beziehungsweise Südwesten Frankreichs, insbesondere...

Das Weingut Kremer in Großheubach oder Wohlsein in der modernen Vinothek

Großheubach, Deutschland (Gastrosofie). Dass sich "in den vergangenen Jahren ... viel in unserem Familienweingut getan" hat, darauf weist Stefan Kremer als Inhaber...

Ein Käse als Salami – Qualitätsoffensive für italienische Produkte gestartet

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Dieser Käse ist ein wahrer Verwandlungskünstler. Mal sieht er aus wie eine Birne, dann wieder wie eine Salami. Oder...

Die Kleine Rote Tür oder Little Red Door – eine bemerkenswerte...

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Die Bar Candelaria in Paris überrascht mit außergewöhnlichen Cocktails aus Übersee

Paris, Frankreich (Gastrosofie). Die Bar Candelaria in Paris gilt als "Best International Cocktail Bar" und das muss man wohl in Englisch schreiben,...

13 Vier-Gänge-Menüs im offiziellen „Kochbuch zum Original Krimidinner“ vom Tom Grimm

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Nach Angaben von Tom Grimm in seinem 172 Seiten umfassenden Buch "Das offizielle Kochbuch zum Original Krimidinner" sei das...

Der Hillpure – Auf dem Fränkischen Rotweinwanderweg oder Weinprobe und Weinbergsführung...

Erlenbach am Main, Deutschland (Gastrosofie). Auf eine Gruppe Interessierter erwartet Reinhold Hillerich nicht in seinem Weingut in der Klingenberger Straße 16, in...

Austern zur Stulle – Innovative Küche im „Irma La Douce“ in...

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Die Stulle gilt ja gemeinhin eher als banaler Sattmacher, aber im „Irma La Douce“ schafft sie es mühelos in...

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