Restaurants
Mit der Gondelbahn zum Genuss – Das „Weingart´s“ im idyllisch gelegenen...
Garmisch-Partenkirchen, Deutschland (Gastrosofie). Wanderer, willst Du zum Graseck, dann nimm bloß die gleichnamige Seilbahn. Zwar ist der Weg kurz, ein knapper Kilometer...
Bars
Weine, Biere und Cocktails in der Cloud Social Rooftop Bar in...
New York, USA (Gastrosofie). Wenn der Tag zur Nacht wird, dann ist Zeit für die blaue Stunde. Dann, wenn sich das Spektrum...
Wiens coolste Cocktail-Karte oder das Sparbuch in The Bank Bar an...
Wien, Österreich (Gastrosofie). Gelegen im Erdgeschoss eines ehemaligen Bankgebäudes bieten dort Barmixer und -kellner des The Bank Bar genannten Lokals ihren Gästen...
Cafés
Einmal wie Fernando Pessoa im Café Martinho da Arcada in Lissabon...
Lissabon, Portugal (Gastrosofie). Einmal wie Fernando Pessoa im Martinho da Arcada in Lissabon sitzen, einen Bica trinken und Zeitung lesen. vielleicht vorher etwas essen, denn das...
Häuptling heimischer Herd
Gans oder gar nicht
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Dass eine Gans ein gutes Tier ist, das wissen nicht nur Nils Holgersson und Konrad Lorenz. Von der Graugans,...
Kolumnen
Auf und davon
Jenseits der Fleischberge – Von der „New Balkan Cuisine“ bis zur...
Belgrad, Serbien (Gastrosofie). Flach wie ein Brett wirkt die Landschaft, wenn man die serbische Hauptstadt Richtung Nordosten verlässt, um nach Vrsac, einer...
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Gerüchteküche
Fotoreportagen
Fotoreportage: Schlemmermenü im Restaurant Weingart`s
Garmisch-Partenkirchen, Deutschland (Gastrosofie). Gut schmeckt das schöne Schlemmermenü im Restaurant Weingart’s bei Kerzenschein. „Gesunder Genuss“ ist das Credo vom Küchenchef Alexander Zimmermann....
Lob des Weines
Das Weingut Centovigne Castello di Castellengo
Biella, Italien (Gastrosofie). Im schönen italienischen Alpenvorland oder auch am Fuß der Alpen liegt Biella. Sie ist mit über 40.000 Einwohnern die...
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Lob des Bieres
Dosenbier von der Saimaa Brewing Company
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Auf der Internationalen Grünen Woche (IGW) stellte die Saimaa Brewing Company jede Menge bunte Dosen in die Regale ihres...
Märkte und Messen
Der Altonaer Fischmarkt und die Fischauktionshalle Altona
Hamburg, Deutschland (Gastrosofie). Immer wieder sonntags herrscht schon in den frühen Morgenstunden Jubel und Trubel in Altona an der Elbe. Dann ist...
Der Kaasmarkt in Alkmaar
Alkmaar, Holland, Niederland (Gastrosofie). Wer Käselaibe sehen und Käse kosten will, der mache sich auf nach Alkmaar. Die Stadt mit über 100.000...
Whisky-Nacht und Whisky-Messe in der Orangerie im Schloss Charlottenburg
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Demnächst findet in Berlin die Finest Whisky Deluxe 2019 statt.
Laut Uwe Wagmüller vom Union Jack...
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7-Tage-Zufallstreffer
Wolfgang Puck bekommt den Eckart 2019 in Wien
Wien, Österreich (Gastrosofie). In Wien war an diesem Wochenende wirklich viel los. Die BMW-Gruppe war in der Metropole an der Donau und...
Hersteller
Neueste Beiträge
Schicker Schlemmerimbiss – Felix Mielke kocht im Berliner Besseresser-Imbiss Schüsseldienst
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Zuletzt kochte Felix Mielke von 2012 bis 2019 als Chef in der Küche des Berliner Restaurants Le Faubourg, davor...
Wolfgang Puck bekommt den Eckart 2019 in Wien
Wien, Österreich (Gastrosofie). In Wien war an diesem Wochenende wirklich viel los. Die BMW-Gruppe war in der Metropole an der Donau und...
Weine, Biere und Cocktails in der Cloud Social Rooftop Bar in...
New York, USA (Gastrosofie). Wenn der Tag zur Nacht wird, dann ist Zeit für die blaue Stunde. Dann, wenn sich das Spektrum...
Schlemmerreisen! Kulinarische Reisen vom Land zwischen den Meeren bis zum Bodensee...
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Das 232 Seiten umfassende Buch "So schmeckt Deutschland" aus dem Kunth-Verlag ist mit 556 Abbildungen vor allem Bildband, aber...
Mit der Gondelbahn zum Genuss – Das „Weingart´s“ im idyllisch gelegenen...
Garmisch-Partenkirchen, Deutschland (Gastrosofie). Wanderer, willst Du zum Graseck, dann nimm bloß die gleichnamige Seilbahn. Zwar ist der Weg kurz, ein knapper Kilometer...
Tafeln im Tiefparterre – Ein Klassiker in Kopenhager: Kong Hans Kælder
Kopenhagen, Dänemark (Gastrosofie). Wer in der Welt der Kulinarik kennt eigentlich nicht das Kong Hans Kælder in Kopenhagen? Schließlich was das Restaurant,...
Fotoreportage: Schlemmermenü im Restaurant Weingart`s
Garmisch-Partenkirchen, Deutschland (Gastrosofie). Gut schmeckt das schöne Schlemmermenü im Restaurant Weingart’s bei Kerzenschein. „Gesunder Genuss“ ist das Credo vom Küchenchef Alexander Zimmermann....
Drei Frische-Töpfe der Marke Römertopf für Knoblauch, Zwiebeln und Kartoffeln
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Dass der klassische Tonbräter ein Basistopf der Küche in deutschen Landen ist, das ist gut so, doch aus...
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