Restaurants

Bars

Thrill und futuristische Cocktails an einer rundum beleuchteten 360°-Panorama-Bar unter freiem...

Bangkok, Thailand (Gastrosofie). Im 36. Stock des Fünf-Sterne-Hotelx Lebua hoch über der Stadt Bangkok und dem Mae Nam Chao Phraya befindet sich...

Aer – Bar und Lounge auf dem Dach des Four Seasons...

Mumbai, Indien (Gastrosofie). Das Four Seasons ragt schon aus der indischen Hafenstadt und Millionen-Metropole Mumbai heraus. Ein kühler...

Cafés

Einmal wie Fernando Pessoa im Café Martinho da Arcada in Lissabon...

Lissabon, Portugal (Gastrosofie). Einmal wie Fernando Pessoa im Martinho da Arcada in Lissabon sitzen, einen Bica trinken und Zeitung lesen. vielleicht vorher etwas essen, denn das...

Häuptling heimischer Herd

Mandelmilch pur oder als marokkanische Latte Louiza

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Dass man Mandelbäume beim besten Willen nicht melken kann, das ist klar. Deswegen kommt Mandelmilch (lat. amygdalate) auch aus...

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Gerüchteküche

Fotoreportagen

Fotoreportage: Schlemmermenü im Restaurant Weingart`s

Garmisch-Partenkirchen, Deutschland (Gastrosofie). Gut schmeckt das schöne Schlemmermenü im Restaurant Weingart’s bei Kerzenschein. „Gesunder Genuss“ ist das Credo vom Küchenchef Alexander Zimmermann....

Lob des Weines

Es darf noch ein Sagrantino di Montefalco sein – Wohlsein auf...

Montefalco, Perugia, Umbrien, Italien (Gastrosofie). Vom Falkenberg über den Flüsse Topino und Clitunno liegt in über 400 Meter Höhe ein Ort, der zu...

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Lob des Bieres

Dosenbier von der Saimaa Brewing Company

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Auf der Internationalen Grünen Woche (IGW) stellte die Saimaa Brewing Company jede Menge bunte Dosen in die Regale ihres...

Märkte und Messen

Buntes Treiben auf dem berühmten und beliebten Borough Market in London

London, VK (Gastrosofie). Der Borough Market ist nicht nur einer der ältesten Lebensmittelmärkte in London, sondern auch im Vereinigten Königreich von Großbritannien und...

Vanille und Eiche, ganz royal – Die Messe „Finest Whisky deluxe“ fand in der...

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Er kratzt nicht, er beißt nicht. Schnuppert man am Glas, wittert die Nase leichte Würze sowie einen Hauch von...

Der Altonaer Fischmarkt und die Fischauktionshalle Altona

Hamburg, Deutschland (Gastrosofie). Immer wieder sonntags herrscht schon in den frühen Morgenstunden Jubel und Trubel in Altona an der Elbe. Dann ist...

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7-Tage-Zufallstreffer

Aer – Bar und Lounge auf dem Dach des Four Seasons...

Mumbai, Indien (Gastrosofie). Das Four Seasons ragt schon aus der indischen Hafenstadt und Millionen-Metropole Mumbai heraus. Ein kühler...

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Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Dass man Mandelbäume beim besten Willen nicht melken kann, das ist klar. Deswegen kommt Mandelmilch (lat. amygdalate) auch aus...

Frischfisch, Räucherfisch, Marinaden und Meer oder Fisch im Biss – Fisch...

Bremerhaven, Deutschland (Gastrosofie). Der fischigste Imbiss der Berliner Republik steht in Bremerhaven. Und der ist kult. Sein Name klingt...

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Zistrosenwässerchen mit Ingwer und Limette

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Zistrose, nie gehört? Dann wird es Zeit, denn die Zistrosen (Cistus) sind sie sollen schon die Griechen bei Kampfwunden und...

Das gute und goldige Brennnessel-Aromawasser kühlt im Hochsommer köstlich und entgiftet...

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Die in deutschen Landen überall wachsende Brennnessel (Urtica) aus der Familie der Brennnesselgewächse scheint nicht sehr beliebt bei den...

Buntes Treiben auf dem berühmten und beliebten Borough Market in London

London, VK (Gastrosofie). Der Borough Market ist nicht nur einer der ältesten Lebensmittelmärkte in London, sondern auch im Vereinigten Königreich von Großbritannien und...

Immer blaue Stunde in der Moon Bar über Bangkok

Bangkok, Thailand (Gastrosofie). Die Moon Bar auf dem Dach des Banyan Tree in Bangkok befindet sich in der 61. Etage gleich hinter...

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