Restaurants

Adana Grillhaus in Kreuzberg.

Gemüse und Gegrilltes, Fleisch und Fladen und Cevat Akpolat im Adana...

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Seit der Eröffnung 1982 werden im Adana Grillhaus die Spieße umgedreht und der Raki eingeschenkt, denn der hochprozentige Klare aus geernteten...

Bars

Wenn Bar: Zen-Bar! oder Taff trinken in Erlangen

Erlangen, Franken, Deutschland (Gastrosofie). Nicht überall, wo Bar draufsteht, ist auch auch Bar drin. Die Zen-Bar in Erlangen ist eine wohltuende Ausnahme. Untergebracht in...

Cafés

Kaffeestube Rettenberg.

Erst Griaß di‘ und dann Kuchen in der Kaffeestube Rettenberg

Rettenberg, Deutschland (Gastrosofie). Das Kaffee ist klein, wie eine Stube, weswegen der Name Kaffeestube wie die Faust aufs Auge passt oder besser gesagt (und...

Häuptling heimischer Herd

Pastéis de Nata

Pastéis de Nata in Porto und Berlin, in Portugal und der...

Porto, Portugal; Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Pastéis? Pastéis de Nata! Nie gehört und noch nie gegessen? Dann wird es aber Zeit. Diese berühmten Blätterteigtörtchen, die...

Kolumnen

Auf und davon

Niagarafälle und Schokoladentrüffel – Eine kulinarische Reise durch Ontario

Ottawa, Toronto, Ontario, Kanada (Gastrosofie). Auf unterschiedlichen Ebenen entwickelt sich die Provinz Ontario zu einem Genuss-Eldorado. „Ich bin patschnass, holt mich hier raus!“ Das Kreischen...

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Soziale Medien

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Gerüchteküche

Fotoreportagen

Landesweingut Kloster Pforta

Fotoreportage: Ein Landesweingut und erlesene Weine von Saale und Unstrut –...

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Dort, wo die Saale einen großen Bogen macht, wächst und gedeiht zwischen Bad Kösen und Naumburg im Saaletal Wein. Durch die...

Lob des Weines

Landesweingut Kloster Pforta

Fotoreportage: Ein Landesweingut und erlesene Weine von Saale und Unstrut –...

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Dort, wo die Saale einen großen Bogen macht, wächst und gedeiht zwischen Bad Kösen und Naumburg im Saaletal Wein. Durch die...

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Lob des Bieres

Die "BierAlp" mit dem "BernardiBräu" in Rettenberg am Grünten, 4. Juli 2016.

BernardiBräu im Brauereidorf Rettenberg oder Die höchste Brauerei der Berliner Republik

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Am Fuße des Grünten, einem 1737,9 m ü NHN hohen und für Flachlandtiroler wirklich gewaltigen Berg, der als „Wächter des Allgäu“...

Land und Leute

Adana Grillhaus in Kreuzberg.

Gemüse und Gegrilltes, Fleisch und Fladen und Cevat Akpolat im Adana Grillhaus in Kreuzberg

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Seit der Eröffnung 1982 werden im Adana Grillhaus die Spieße umgedreht und der Raki eingeschenkt, denn der hochprozentige Klare aus geernteten...
Landesweingut Kloster Pforta

Fotoreportage: Ein Landesweingut und erlesene Weine von Saale und Unstrut – Die Marke Kloster...

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Dort, wo die Saale einen großen Bogen macht, wächst und gedeiht zwischen Bad Kösen und Naumburg im Saaletal Wein. Durch die...
Landesweingut Kloster Pforta

Das Landesweingut Kloster Pforta – Über 850 Jahrgänge Erfahrung und Tradition

Bad Kösen, Deutschland (Gastrosofie). Ein Kloster ist oft ein Ort der Kontemplation aufs Klerikale. Wer ein Kloster für einen Ort der Askese hält, der...

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7-Tage-Zufallstreffer

Gemüse und Gegrilltes, Fleisch und Fladen und Cevat Akpolat im Adana...

Adana Grillhaus in Kreuzberg.
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Seit der Eröffnung 1982 werden im Adana Grillhaus die Spieße umgedreht und der Raki eingeschenkt, denn der hochprozentige Klare aus geernteten...

Hersteller

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Küche & Co.

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Gemüse und Gegrilltes, Fleisch und Fladen und Cevat Akpolat im Adana...

Adana Grillhaus in Kreuzberg.
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Seit der Eröffnung 1982 werden im Adana Grillhaus die Spieße umgedreht und der Raki eingeschenkt, denn der hochprozentige Klare aus geernteten...

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Landesweingut Kloster Pforta
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Dort, wo die Saale einen großen Bogen macht, wächst und gedeiht zwischen Bad Kösen und Naumburg im Saaletal Wein. Durch die...

Das Landesweingut Kloster Pforta – Über 850 Jahrgänge Erfahrung und Tradition

Landesweingut Kloster Pforta
Bad Kösen, Deutschland (Gastrosofie). Ein Kloster ist oft ein Ort der Kontemplation aufs Klerikale. Wer ein Kloster für einen Ort der Askese hält, der...

„In Berlin steht ein Hofbräuhaus“ – Das Hofbräu München, Wirtshaus Berlin...

Hofbräu München, Wirtshaus Berlin.
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). So ähnlich könnten alle singen, die in der Berliner Karl-Liebknecht-Straße das „Hofbräu München“ aufsuchen. „In Berlin steht ein Hofbräuhaus: Eins, zwei,...

Erst Griaß di‘ und dann Kuchen in der Kaffeestube Rettenberg

Kaffeestube Rettenberg.
Rettenberg, Deutschland (Gastrosofie). Das Kaffee ist klein, wie eine Stube, weswegen der Name Kaffeestube wie die Faust aufs Auge passt oder besser gesagt (und...

Ein Eckart für Kostow – Der Eckart-Witzigmann-Preis 2018 für große Kochkunst...



Christopher Kostow
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). In Kürze wird der Eckart-Witzigmann-Preis 2018, der für nachhaltigen Genuss und soziale Verantwortung steht, auf einer Gala im US-amerikanischen New York...

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