Restaurants
Benannt nach Ella Trebe – Das Restaurant Ella am Berliner Hauptbahnhof
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Ella Trebe. Geboren am 6. September 1902 als Ella Bayer in Berlin. Tochter einer Waschfrau. Aufgewachsen in einem Hinterhof...
Bars
Eine Bar für alte Männer – „The Old Man“ in Hongkong
Hongkong, VR China; Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Es gibt sie noch, die Bar für alte Männer und sie heißt auch so, allerdings wird...
Treppe abwärts in den Cocktail-Himmel von Tokio – Das High Five
Tokio, Japan; Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Das High Five in Tokio gilt Kenner der Barszene als Tipp für einen Tagesausflug am Abend, um...
Cafés
Einmal wie Fernando Pessoa im Café Martinho da Arcada in Lissabon...
Lissabon, Portugal (Gastrosofie). Einmal wie Fernando Pessoa im Martinho da Arcada in Lissabon sitzen, einen Bica trinken und Zeitung lesen. vielleicht vorher etwas essen, denn das...
Häuptling heimischer Herd
Hummermedaillons auf crèmigem Schwarzwurzelsalat mit Grapefruit und mariniertem Feldsalat – Best...
Sylt, Deutschland (Gastrosofie). Als
kulinarischer König der Krustentiere kommt Hummer aus der
Sterneküche gerne auf den Tisch. Ob von amerikanischer Art oder von
europäischer –...
Kolumnen
Auf und davon
Aufs schönste schlemmen auf Schiermonnikoog
Schiermonnikoog, Niederland (Gastrosofie). Der Nachbar über und unter Null gelegen, die Niederlande, bietet für Gastrosofen zum Glück nicht nur „goede oude Gouda“...
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Gerüchteküche
Fotoreportagen
Fotoreportage: Schlemmermenü im Restaurant Weingart`s
Garmisch-Partenkirchen, Deutschland (Gastrosofie). Gut schmeckt das schöne Schlemmermenü im Restaurant Weingart’s bei Kerzenschein. „Gesunder Genuss“ ist das Credo vom Küchenchef Alexander Zimmermann....
Lob des Weines
Eine Winzerfamilie und ihre Weine – Das Weingut Giegerich in Großwallstadt
Großwallstadt, Deutschland (Gastrosofie). Der Fränkische Rotweinwanderweg ist nicht ganz 80 Kilometer lang und führt zwischen Spessart und Odenwald durch das unterfränkische Maintal,...
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Lob des Bieres
„Schmeckt nach Klitoris“ – Bier aus Vagina-Bakterien
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Wer`s mag, der greife zum Vagina-Bier der polnische Brauerei „The Order of Yoni“ (Yoni bedeutet auf Hindi so viel...
Märkte und Messen
Marché Couvert d’Albi – In der Markthalle von Albi
Albi, Departement Tarn, Frankreich (Gastrosofie). Albi ist die Hauptstadt des Départements Tarn und seine Einwohner, die Albigenser, scheinen nicht nur stolz auf einstige Einwohner...
La Vucciria, ein vitaler Markt oder die Verwirrung der Stimmen
Palermo, Sizilien, Italien (Gastrosofie). La Vucciria ist der wohl älteste Markt in Palermo. Täglich findet der Mark in Castellammare in der Altstadt statt.
Buntes Treiben auf dem berühmten und beliebten Borough Market in London
London, VK (Gastrosofie). Der Borough Market ist nicht nur einer der ältesten Lebensmittelmärkte in London, sondern auch im Vereinigten Königreich von Großbritannien und...
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7-Tage-Zufallstreffer
Eine Bar für alte Männer – „The Old Man“ in Hongkong
Hongkong, VR China; Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Es gibt sie noch, die Bar für alte Männer und sie heißt auch so, allerdings wird...
Hersteller
Küche & Co.
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Neueste Beiträge
Benannt nach Ella Trebe – Das Restaurant Ella am Berliner Hauptbahnhof
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Ella Trebe. Geboren am 6. September 1902 als Ella Bayer in Berlin. Tochter einer Waschfrau. Aufgewachsen in einem Hinterhof...
Abnehmen mit Schokotörtchen und anderen Schlemmereien von Torten-Thomas – Zum Backbuch...
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Im Vorwort des 128 Seiten umfassenden Backbuches "Tortenschlank. Erfolgreich abnehmen mit Brot und Torte" von Anita Thomas und Ralf...
„45 geniale Frühstücksrezepte“ von Laura Ascari und Elisa Paganelli – Zum...
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Die Welt hat schon blödere Bücher gesehen, keine Frage, aber blöd ist das Buch "Breakfast Love", das im Untertitel...
Eine Bar für alte Männer – „The Old Man“ in Hongkong
Hongkong, VR China; Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Es gibt sie noch, die Bar für alte Männer und sie heißt auch so, allerdings wird...
„Rübe, Kohl und Co. im Rampenlicht“ – Zum Kochbuch „Gemüse aus...
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Zum Kochbuch "Gemüse aus der Heimat" mit dem Untertitel " Saisonal einkaufen. Fein kochen. Nachhaltig genießen" steuerte Susanne Cremer...
Treppe abwärts in den Cocktail-Himmel von Tokio – Das High Five
Tokio, Japan; Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Das High Five in Tokio gilt Kenner der Barszene als Tipp für einen Tagesausflug am Abend, um...
Morgens, mittags und abends Essen auf den Straßen von Bangkok...
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Ob Bangkok nur "ein Paradies für Entdecker und Genießer" ist, wie Sareen Rojanametin und Jean Thamthanakorn, Autoren des 208...
Ein Hoch auf die Halászlé – Ungarische und internationale Speisen im...
Budapest, Ungarn (Gastrosofie). Im lebhaftesten Bezirk der Donau-Metropole Budapest, die nicht nur Hauptstadt und Regierungssitz der Ungarn ist, sondern auch Kurstadt (sic!)...
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