Restaurants

Das Gourmetrestaurant – Serie: Das Il Calice am Walter-Benjamin-Platz in Berlin-Charlottenburg...

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). "Der hat noch niemals deine Speise erfahren, nie eine Speise durchgemacht, der immer Maß mit ihr hielt. So lernt man allenfalls...

Bars

Auf acht Whiskys im Union Jack – The Whisky Pub für...

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Um es vorweg zu nehmen: Dieser Union Jack ist ein Pub, genauer gesagt: The Whisky Pub. Fragt man mit Uwe Wagmüller...
Alkohol

Spieglein, Spieglein an der Wand, welche Bars sind die besten im...

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Seit 2007 werden die "Mixology Bar Awards" vergeben, die als Auszeichnung der deutschsprachigen Bar-Branche und Alkohol-Industrie eine gewissen Bedeutung erlangt haben....

Cafés

Die Marienhöhe auf Norderney.

Dort, wo das Holz ausbleicht und die Besucher bräunen – Auf...

Norderney, Deutschland (Gastrosofie). Die meisten Besucher und Bewohner der Insel Norderney im Mare Germanicum kennen die Marienhöhe vom Sehen her, einige vom Hören und...

Häuptling heimischer Herd

Die holländische Antwort auf Bloody Mary – Ein Rutte Celery Snapper...

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Passend zu den kommenden Fest- und Feiertagen sowie zum Bloody Mary Day am 1. Januar in den Vereinigten Staaten von...

Kolumnen

Auf und davon

Terschelling

Elvis in den Dünen – Mehr als nur Strand und Meer:...

Terschelling, Niederland (Gastrosofie). Die Peitsche bleibt wohl im Schrank, zum Glück. Das herrlich weiche Zuckerbrot gibt es dann umso reichlicher. Frühstück auf Terschelling, auch...

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Soziale Medien

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Gerüchteküche

Fotoreportagen

Fotoreportage: Sauerbraten für die Zocker – Palazzo entführt mit seinem neuen...

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). „Glücksjäger“ lautet der Titel der neuen Berliner Show des Palazzo. Das gilt auch für die Gäste. Sie dürften wohl schnell fündig...

Lob des Weines

„Schenk ein den Wein, den holden“ vom Weingut Schindler, „wir wollen...

Mörbisch am See, Österreich; Berlin, Deutschland (Gastrosofie). „Der Nebel steigt, es fällt das Laub; schenk ein den Wein, den holden, wir wollen uns den...

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Lob des Bieres

Ökobräu im Altmühltal – Das kleine Riedenburger Brauhaus und seine großartigen...

Riedenburg, Berlin, Deutschland (Gastrosofie). 150 Jahre Riedenburger Brauhaus, das wurde vor zwei Jahren gefeiert. Am 24. Juli 2016 gab es im Biergarten des Riedenburger...

Land und Leute

Katharina und Nikola Hild: So schmeckt`s bei uns

30 schwäbische und badische Rezepte in „So schmeckt`s bei uns“ von Katharina Hild und...

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Schwäbische und badische Rezepte in einem Buch, geht das? Anything goes, wie es Neudeutsch im Anpassertum nach Art des Survival...

Fürs Frühstück nach Neuyork fliegen oder zum Kochbuch „New York Breakfast“ von Isabell Heßmann...

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). "New York City ist eine Stadt mit 5 Boroughs, die an der Mündung des Hudson River in den Atlantik...

Do the Vox – Positive Dining

Berlin, Germany (Gastrosofie). Berlin is home to "foodies" from around the world - who delight in creative dining. Innovative fine dining is no...

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7-Tage-Zufallstreffer

Fürs Frühstück nach Neuyork fliegen oder zum Kochbuch „New York Breakfast“...

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). "New York City ist eine Stadt mit 5 Boroughs, die an der Mündung des Hudson River in den Atlantik...

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Rezepte für Rost und Spieß – Zum Buch „Die hohe Schule...

Andreas Rummel und Thomas Vilgis: Die hohe Schule des Grillens
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Die Grundschule des Grillens beherrschen fast alle Gourmands und solche, die es werden wollen: Feuer drunter, Fleisch drauf. Doch...

Kulinarische Entdeckungen im Land der Feen und Trolle – „Island –...

"Island. Das Kochbuch" von Gudrun M. H. Kloes.
Vom Skyr über viel Fisch und Meeresfrüchte bis zum Weidelamm, vom Gurkenlangschiff bis zur Trockenfischsuppe steckt vieles, was wir kaum aussprechen und schreiben aber gut essen und genießen können, in diesem guten und "grünen" Kochbuch.

Die holländische Antwort auf Bloody Mary – Ein Rutte Celery Snapper...

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Passend zu den kommenden Fest- und Feiertagen sowie zum Bloody Mary Day am 1. Januar in den Vereinigten Staaten von...

Tel Aviv ist bei mir kult, die Köstlichkeiten im Buch „Tel...

Tel Aviv - Die Kultrezepte
Dieses bemerkenswerte Buch über Tel Aviv ist mehr als ein Kochbuch mit Kultrezepten, es ist ein wunderbarer Wegweiser für kulinarische Reisen nach Tel Aviv, bei dem einem das Wasser im Munde zusammenläuft.

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