Restaurants
Ein Menü wie das Meer bei Gennaro Esposito im Ristorante La Torre del Saracino in Vico Equense am Golf von Neapel
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Kenner und Kritiker sowie Gastrosophen wissen, wer Gennaro Esposito ist. Richtig, eine Legende mindestens im Gelände von Kampanien und Küchenchef des...
Bars
Bier über Berlin – Brlo in der Sphere Bar
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). In der Sphere genannten Bar auf auf 203 Meter Höhe über Berlin wird Bier gezapft und in Buddeln auf die Theke...
Die „Scotch“ genannte Bar im Hotel Balmoral in Edinburgh
Edinburgh, Schottland, VK; Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Gegen einen Scotch in der "Scotch" genannten Bar im Hotel Balmoral in Edinburgh möchten Gastrosophen und solche, die...
Die Brasserie & Bar Baur’s Hotel Baur auf Lac in Zürich
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Die 2019 eröffnete Brasserie & Bar Baur's Hotel Baur au Lac in Zürich gilt Kennern und Kritikern als eine "raffinierte Neuinterpretation...
Die Boccaccio Bar im Grand Hotel Bohemia in Prag oder Unter Prominez über dem Parkett
Prag, Tschechien (Gastrosofie). Daß die Boccaccio Bar im Grand Hotel Bohemia mitten im alten Prag eine besondere ist, das merkt man spätestens dann, wenn...
Mix- und Mal-Kunst – Die neue Bar „Magritte“ in Brüssel
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Daß René Magritte, der am 21. November 1898 in Lessines geboren wurde und am 15. August 197 in Brüssel starb, zu...
Musik und Mischgetränke in der Bemelmans Bar im Hotel The Carlyle in New York
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Daß das Carlyle-Hotel zur Geschichte der Stadt, die erst Neu-Amsterdam genannt wurde und dann Neu-York, besser als New Yorker bekannt, das...
Cafés
Köstliche Cannoli von der Pasticceria Costa in Palermo
Palermo, Sizilien; Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Wer einmal durch die Straßen von Palermo promeniert und sich also Zeit läst, der lustwandle bei seiner Tour vom...
Leibgerichte
Rezept: Mein liebster Karfiol
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Wer mich kennt, der weiß es bereits. Meine Leidenschaft gehört dem Karfiol. (Für die Nicht-Österreicher: Blumenkohl). Wenn ich mir etwas wünschen...
Rezept: Melonenbällchen in Orangensaft mit Ingwer und Minze
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Diese Melonenbällchen sind erfrischend und köstlich, sowohl im Sommer als auch im Winter. Die Verwendung eines Melonenausstechers macht einen großen Unterschied....
Rezept: Krautstrudel
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Ich kann mich noch gut an meine Kindheit erinnern. Ich glaube Krautstrudeltag war im Herbst immer der Montag. Und ich liebe...
Rezept: Süßkartoffel-Lasagne mit Cashew-Ricotta
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Brian macht eine fabelhafte Lasagne, und das Beste ist, dass er jedes Mal neue köstliche Varianten hinzufügt. Aber nach dieser Version...
Rezept: Rote Linsensuppe mit Karotten und Pilzen
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Die Farbe dieser Suppe ist wirklich bestechend. Du kannst sie nach Belieben mit Zitrone, Koriander und Gewürzen verfeinern! Versuche, Mangold mit...
Küche & Co.
Lieblingsgetränke
Eistee Pfirsich der Marke Bionade
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Daß Eistee ein Getränk ist, daß aus Schwarztee besteht, das wissen Kenner und Kritiker. Heiß zubereitet und kalt serviert - eiskalt...
Kulinarische Reisen
Ein malloquinisches Degustationsmenü mitten in Berlin – Köstliches Können von Koch Santi Taura ausnahmsweise im KaDeWe und ansonsten in Palma de Mallorca
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Erst wurde eine Salve an guter Laune und frommen Wünschen für die Gastgeber und Gäste, darunter Vertreter der Reisebranche wie Reiseveranstalter...
NEWSLETTER
Anzeige
Gerüchteküche
Fotoreportagen
Fotoreportage: Das Ristorante „Scannabue“ in Turin
Turin, Piemont, Italien (Gastrosofie). Wenn authentische italienische und piemontesische Küche in Turin, dann darf das Ristorante "Scannabue" im Quartier San Salvario (San Salvari) empfohlen...
Lob des Weines
Die Tenuta Tignanello im Herzen des Chianti Classico
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Die Tenuta Tignanello sei "Ausdruck der Philosophie der Marchesi Antinori". So und nicht anders steht es auf der Heimatseite Antinori.it im...
Die Tenuta di Cavanera Etnea auf Sizilien
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Das Weingut Cavanera Etnea, das zur Firriato SSA gehört, liegt bei Verzella am Ätna und also auf Sizilien. Die Ätna-Bahn liegt...
Das Weingut Cottanera auf Sizilien
Castiglione di Sicilia, Catania, Italien; Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Auf den Ausläufern des Ätna und direkt am nördlichen Rand des Parco dell’Etna genannten Gebietes rund...
Anzeige
Lob des Bieres
Zellerfelder Münzbräu und ein Jubiläumsbier der Brauakademie Zellerfeld verkosten
Clausthal-Zellerfeld, Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Daß die Brauakademie Zellerfeld ihr zehnjähriges Brauereijubiläum am Samstag, den 26. August 2023, ab 14 Uhr feiern werde, das wird...
Anzeige
Märkte und Messen
Impressionen von der Messe Chefs Culinar 2024 in Berlin
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Die Chefs Culinar genannte Fachmesse fand am 14. und 15. April 2024 in zwei großen Hallen auf dem Berliner Messegelände unterm...
Das Team „Erfurt“ holte beim „Young Chefs Battle“ 2023/24 in Berlin den Pokal
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Auf der Chefs Culinar genannten Messe, die am 14. und 15. April 2024 auf dem Gelände der Messe Berlin GmbH veranstaltet...
Allerlei Wein und Han-Chinesen auf der „ProWine“ in Schanghai
Schanghai, VR China (Gastrosofie). In der Mega-Metropole Schanghai, die am Huangpu genannten Fluß, der in den Jangtsekian, auch als Jangtse bekannt, mündet liegt und...
Auf Tour zum Trinken nach Thema – Grüner Veltliner und andere Weine aus dem Weinviertel in Berlin
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Am Donnerstag, den 20. April 2023, stellten sich deutsche Winzer aus dem Weinviertel in der Republik Österreich in einer ehemaligen Malzfabrik...
7-Tage-Zufallstreffer
Rezept: Mein liebster Karfiol
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Wer mich kennt, der weiß es bereits. Meine Leidenschaft gehört dem Karfiol. (Für die Nicht-Österreicher: Blumenkohl). Wenn ich mir etwas wünschen...
Anzeige
Anzeige
Hersteller
Läden
Manufakturen
Anzeige
Neueste Beiträge
Platz für Puntarelle, Pastinaken und Paprika – „Das Gemüsekisten-Kochbuch“ von Stefanie Hiekmann
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Das 224 Seiten umfassende Werk von Stefanie Hiekmann, das den Titel "Das Gemüsekisten-Kochbuch" trägt und frisch im Dorling-Kindersley-Verlag herausgebracht wurd, ist...
Rezept: Mein liebster Karfiol
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Wer mich kennt, der weiß es bereits. Meine Leidenschaft gehört dem Karfiol. (Für die Nicht-Österreicher: Blumenkohl). Wenn ich mir etwas wünschen...
Das Werk beginnt mit einem „Apfelmüsli“ – „Schnell UND gesund?! Birgit kocht’s“ von Birgit Kogler
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Daß der Trauner-Verlag, genauer "TRAUNER Verlag + Buchservice GmbH" (Eigenschreibweise) mit Sitz in Linz, Republik Österreich, ein renommierter und familiengeführter Verlag...
Rezept: Melonenbällchen in Orangensaft mit Ingwer und Minze
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Diese Melonenbällchen sind erfrischend und köstlich, sowohl im Sommer als auch im Winter. Die Verwendung eines Melonenausstechers macht einen großen Unterschied....
Rezept: Krautstrudel
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Ich kann mich noch gut an meine Kindheit erinnern. Ich glaube Krautstrudeltag war im Herbst immer der Montag. Und ich liebe...
Rezept: Süßkartoffel-Lasagne mit Cashew-Ricotta
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Brian macht eine fabelhafte Lasagne, und das Beste ist, dass er jedes Mal neue köstliche Varianten hinzufügt. Aber nach dieser Version...
Mehr als Wurst, Mayonnaise und Gurke – Der Fleischsalat-Atlas von Homann
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Von allen Feinkostsalaten sei in Deutschland der Fleischsalat der beliebteste, schreibt Manja Behrens von der Signatur Foods Deutschland GmbH mit Sitz...
Rezept: Rote Linsensuppe mit Karotten und Pilzen
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Die Farbe dieser Suppe ist wirklich bestechend. Du kannst sie nach Belieben mit Zitrone, Koriander und Gewürzen verfeinern! Versuche, Mangold mit...
Englische Beiträge
Anzeige
Top 30 der Beiträge
Anzeige
