Restaurants

„Alle meine Entchen“ bei Hans-Peter Wodarz und Kolja Kleeberg im Palazzo...

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Keule und Kabeljau? Das Vier-Gang-Menü dieser Saison bei Kolja Kleeberg und Hans-Peter Wodarz im Palazzo-Programm ist wieder ein aparter...

Bars

Auf einen Singapur Sling in die Long Bar des berühmten Hotels...

Singapur (Gastrosofie). Frauen und Alkohol? Zumindest in der Öffentlichkeit war diese Kombination vor hundert Jahren vielerorts noch tabu. Bis einem Barkeeper in...

Ein Geheimtipp in Grenoble – Eine Mondscheinbar an der Isère: La...

Grenoble, Frankreich (Gastrosofie). Wer in die Nähwerkstatt von Grenoble will, der braucht eine Reservierung, die obligatorisch ist. Per Antwort-Email wird der Zugangscode...

Cafés

Einmal wie Fernando Pessoa im Café Martinho da Arcada in Lissabon...

Lissabon, Portugal (Gastrosofie). Einmal wie Fernando Pessoa im Martinho da Arcada in Lissabon sitzen, einen Bica trinken und Zeitung lesen. vielleicht vorher etwas essen, denn das...

Häuptling heimischer Herd

Hummermedaillons auf crèmigem Schwarzwurzelsalat mit Grapefruit und mariniertem Feldsalat – Best...

Sylt, Deutschland (Gastrosofie). Als kulinarischer König der Krustentiere kommt Hummer aus der Sterneküche gerne auf den Tisch. Ob von amerikanischer Art oder von europäischer –...

Küche & Co.

Auf und davon

Aufs schönste schlemmen auf Schiermonnikoog

Schiermonnikoog, Niederland (Gastrosofie). Der Nachbar über und unter Null gelegen, die Niederlande, bietet für Gastrosofen zum Glück nicht nur „goede oude Gouda“...

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Soziale Medien

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Gerüchteküche

Fotoreportagen

Fotoreportage: Dinner Show Palazzo in Berlin

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Palazzo ist für die Saison 2019/20 wieder in Berlin. Diesen Winter soll das Vier-Gänge-Menü ganz im Zeichen Frankreichs stehe,...

Lob des Weines

Eine Winzerfamilie und ihre Weine – Das Weingut Giegerich in Großwallstadt

Großwallstadt, Deutschland (Gastrosofie). Der Fränkische Rotweinwanderweg ist nicht ganz 80 Kilometer lang und führt zwischen Spessart und Odenwald durch das unterfränkische Maintal,...

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Lob des Bieres

„Schmeckt nach Klitoris“ – Bier aus Vagina-Bakterien

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Wer`s mag, der greife zum Vagina-Bier der polnische Brauerei „The Order of Yoni“ (Yoni bedeutet auf Hindi so viel...

Märkte und Messen

Marché Couvert d’Albi – In der Markthalle von Albi

Albi, Departement Tarn, Frankreich (Gastrosofie). Albi ist die Hauptstadt des Départements Tarn und seine Einwohner, die Albigenser, scheinen nicht nur stolz auf einstige Einwohner...

La Vucciria, ein vitaler Markt oder die Verwirrung der Stimmen

Palermo, Sizilien, Italien (Gastrosofie). La Vucciria ist der wohl älteste Markt in Palermo. Täglich findet der Mark in Castellammare in der Altstadt statt.

Buntes Treiben auf dem berühmten und beliebten Borough Market in London

London, VK (Gastrosofie). Der Borough Market ist nicht nur einer der ältesten Lebensmittelmärkte in London, sondern auch im Vereinigten Königreich von Großbritannien und...

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7-Tage-Zufallstreffer

Ein Geheimtipp in Grenoble – Eine Mondscheinbar an der Isère: La...

Grenoble, Frankreich (Gastrosofie). Wer in die Nähwerkstatt von Grenoble will, der braucht eine Reservierung, die obligatorisch ist. Per Antwort-Email wird der Zugangscode...

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„Alle meine Entchen“ bei Hans-Peter Wodarz und Kolja Kleeberg im Palazzo...

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Keule und Kabeljau? Das Vier-Gang-Menü dieser Saison bei Kolja Kleeberg und Hans-Peter Wodarz im Palazzo-Programm ist wieder ein aparter...

À la française im Palazzo Berlin – Vegetarisches Viergangmenü bei Kolja...

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Der Palazzo genannte Spiegelpalast in Berlin ist ein Vergnügen. Die Atmosphäre aus den Sternchen, dem Lichterglanz der Lüster, und...

Auf einen Singapur Sling in die Long Bar des berühmten Hotels...

Singapur (Gastrosofie). Frauen und Alkohol? Zumindest in der Öffentlichkeit war diese Kombination vor hundert Jahren vielerorts noch tabu. Bis einem Barkeeper in...

Von Hunden und Enten – Das „Palazzo“ bittet zu seiner aufregenden...

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Wer hinten sitzt, hat trotzdem Pech. Gnadenlos bezieht der Moderator die Gäste ein, auch wenn die sich auf der...

Fotoreportage: Dinner Show Palazzo in Berlin

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Palazzo ist für die Saison 2019/20 wieder in Berlin. Diesen Winter soll das Vier-Gänge-Menü ganz im Zeichen Frankreichs stehe,...

Christian Münch-Buchna ist der Genuss-Gastwirt aus dem Saarland

Saarbrücken, Saarland, Deutschland (Gastrosofie). Christian Münch-Buchna vom Landhotels Saarschleife aus Mettlach-Orscholz erkochte sich am 4. November 2019 den Titel Genuss-Gastwirt Saarland....

Ein Geheimtipp in Grenoble – Eine Mondscheinbar an der Isère: La...

Grenoble, Frankreich (Gastrosofie). Wer in die Nähwerkstatt von Grenoble will, der braucht eine Reservierung, die obligatorisch ist. Per Antwort-Email wird der Zugangscode...

Auf einen Pint in Dylan’s Pub – Die kleine Kneipe des...

Laugharne, Cymru (Wales), VK (Gastrosofie). Cymru (Wales) gehört zum sogenannten Vereinigten Königreich (VK) von Großbritannien mit dem immer noch besetzten Großteil von...

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