Restaurants
Schauen und Schlemmen: Genuss und Lebensfreude, ein Fest für alle Sinne...
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Palazzo: oh wunderbares Zauberwort zur ach so kalten Jahreszeit. Das Glitzern unzähliger Lichter in geschliffenen Bleiglasspiegeln, ein Jugendstil-Interieur, ausgestattet mit edlen...
Bars
Auf acht Whiskys im Union Jack – The Whisky Pub für...
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Um es vorweg zu nehmen: Dieser Union Jack ist ein Pub, genauer gesagt: The Whisky Pub. Fragt man mit Uwe Wagmüller...
Spieglein, Spieglein an der Wand, welche Bars sind die besten im...
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Seit 2007 werden die "Mixology Bar Awards" vergeben, die als Auszeichnung der deutschsprachigen Bar-Branche und Alkohol-Industrie eine gewissen Bedeutung erlangt haben....
Cafés
Dort, wo das Holz ausbleicht und die Besucher bräunen – Auf...
Norderney, Deutschland (Gastrosofie). Die meisten Besucher und Bewohner der Insel Norderney im Mare Germanicum kennen die Marienhöhe vom Sehen her, einige vom Hören und...
Häuptling heimischer Herd
Süßkartoffelstampf mit karamellisierten Zwiebeln
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Mike verdient das komplette Lob für dieses Rezept. Als er eines Abends für mich kochte, materialisierte sich dieser Süßkartoffelstampf quasi aus...
Kolumnen
Auf und davon
Elvis in den Dünen – Mehr als nur Strand und Meer:...
Terschelling, Niederland (Gastrosofie). Die Peitsche bleibt wohl im Schrank, zum Glück. Das herrlich weiche Zuckerbrot gibt es dann umso reichlicher. Frühstück auf Terschelling, auch...
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Gerüchteküche
Fotoreportagen
Fotoreportage: Sauerbraten für die Zocker – Palazzo entführt mit seinem neuen...
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). „Glücksjäger“ lautet der Titel der neuen Berliner Show des Palazzo. Das gilt auch für die Gäste. Sie dürften wohl schnell fündig...
Lob des Weines
„Schenk ein den Wein, den holden“ vom Weingut Schindler, „wir wollen...
Mörbisch am See, Österreich; Berlin, Deutschland (Gastrosofie). „Der Nebel steigt, es fällt das Laub; schenk ein den Wein, den holden, wir wollen uns den...
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Lob des Bieres
Ökobräu im Altmühltal – Das kleine Riedenburger Brauhaus und seine großartigen...
Riedenburg, Berlin, Deutschland (Gastrosofie). 150 Jahre Riedenburger Brauhaus, das wurde vor zwei Jahren gefeiert. Am 24. Juli 2016 gab es im Biergarten des Riedenburger...
Land und Leute
Schauen und Schlemmen: Genuss und Lebensfreude, ein Fest für alle Sinne – Palazzo!
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Palazzo: oh wunderbares Zauberwort zur ach so kalten Jahreszeit. Das Glitzern unzähliger Lichter in geschliffenen Bleiglasspiegeln, ein Jugendstil-Interieur, ausgestattet mit edlen...
Fotoreportage: Sauerbraten für die Zocker – Palazzo entführt mit seinem neuen Berliner Programm zu...
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). „Glücksjäger“ lautet der Titel der neuen Berliner Show des Palazzo. Das gilt auch für die Gäste. Sie dürften wohl schnell fündig...
Delicious fish dishes in the trendy fish restaurant Funky Fisch
Berlin, Germany (Gastrosofie). Yeah, Funky Fisch is so fashionable that it was included in the recently published Gault & Millau 2019 for Germany. Over...
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7-Tage-Zufallstreffer
Ein Re(h)zept oder Rehrücken aus heimischer Jagd – Best of Bodendorf`s
Sylt, Deutschland (Gastrosofie). Falten die Rehlein, hab acht, zur Nacht die Zehlein? Auf jeden Fall haben Rehe im Vergleich mit anderen Hirscharten große Augen...
Neueste Beiträge
Schauen und Schlemmen: Genuss und Lebensfreude, ein Fest für alle Sinne...
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Berlin, Deutschland (Gastrosofie). „Glücksjäger“ lautet der Titel der neuen Berliner Show des Palazzo. Das gilt auch für die Gäste. Sie dürften wohl schnell fündig...
Tolle Fischgerichte im modischen Fischrestaurant Funky Fisch
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Das Funky Fisch ist so modisch, dass es in den neue Deutschlandguide Gault & Millau 2019, der kürzlich herausgegeben wurde, aufgenommen...
Ein Re(h)zept oder Rehrücken aus heimischer Jagd – Best of Bodendorf`s
Sylt, Deutschland (Gastrosofie). Falten die Rehlein, hab acht, zur Nacht die Zehlein? Auf jeden Fall haben Rehe im Vergleich mit anderen Hirscharten große Augen...
Süßkartoffelstampf mit karamellisierten Zwiebeln
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Mike verdient das komplette Lob für dieses Rezept. Als er eines Abends für mich kochte, materialisierte sich dieser Süßkartoffelstampf quasi aus...
Auf acht Whiskys im Union Jack – The Whisky Pub für...
Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Um es vorweg zu nehmen: Dieser Union Jack ist ein Pub, genauer gesagt: The Whisky Pub. Fragt man mit Uwe Wagmüller...
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