Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Pasta mit Pilzen in der Pfanne sind schnell zubereitet, auch wenn man die Pasta selbst macht. Wie wäre es mit einer Pastaspezialität der ligurischen Küche und also Trofie? Sie kaufen diese bitte nicht als Fertiggericht, sondern drehen die Nudeln aus Hartweizengrieß und Wasser, wobei die Enden bei der feinen Handarbeit spitz zulaufen…
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