Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Der Untertitel des 240 Seiten umfassenden Backbuches „Live, Love, Bake“ hat es wie das Werk von Melissa Fort in sich. Er lautet: „Was ich beim Kuchenbacken über das Leben gelernt habe.“ Nein, das ist noch nicht alles. „Klassiker und Neuinterpretationen der italienischen Backkunst“ beschreiben dieses Backbuch sachdienlich.
Doch Melissa Forti bietet mehr als nur Rezepte, die „typische Rezepte aus ihrer Heimat Rom“ seien, wie es auf der Heimatseite des Konzerns Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH im Weltnetz heißt, sondern Einblicke in ihre kulinarischen Reise. Von wegen „in Sarzana seßhaft“ geworden. Melissa Forti gibt in diesem am 11.9.2024 im Prestel-Verlag erschienenen Werk Einblicke in ihre Entwicklung als Bäckerin und Unternehmerin und Eindrücke aus ihrem Kopenhagener Café. Bei den Rezepten sind solche dabei, bei denen auf Zutaten wie Milch, Ei oder Gluten verzichtet wird. Ich verzichte auf jeden Fall nicht auf „Klassiker und Neuinterpretationen der italienischen Backkunst“ von Melissa Forti.
Bibliographische Angaben:
- Autorin: Melissa Forti
- Titel: Live, Love, Bake
- Untertitel: Was ich beim Kuchenbacken über das Leben gelernt habe. Klassiker und Neuinterpretationen der italienischen Backkunst
- Genre: Backbuch
- Sprache: Deutsch und Denglisch
- Übersetzerin: Melanie Schirdewahn
- Seiten: 240
- Format: 18,5 x 24,5 cm
- Bindung: gebundenes Buch, Halbleinen
- Verlag: Prestel im Konzern Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH, München
- Auflage: 1. Auflage 11.9.2024
- ISBN: 978-3-7913-8985-1
- Preise: 32 EUR (Deutschland), 32,90 EUR (Österreich) 43,50 SFr
Anmerkung:
Siehe den Beitrag
- Melissa Forti interpretiert Backtradition aus Italien – Annotation zu „Melissa Fortis Weihnachts-Backbuch“ von Ole Bolle
im Magazin GASTROSOFIE.
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