Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Veganes Eis ist doof. Eis mit Eigelb, das ist gesund und gut. Punkt. Vollmilch und fetthaltige Sahne dazu sowie Zucker und Vanille, fertig ist ein leckeres Eis. Himbeeren dazu und Schlagsahne darauf, fertig ist die kleine und feine Eisbombe. Und die geht für rund einen Liter Eis so: Zutaten 500 ml Milch…
