Berlin, Deutschland (MaDeRe). Am Mittwoch, den 27. Mai 2026, wurde auf der fast 70 Quadratmeter großen Terrasse des Schlosshotels im Berliner Grunewald eine Terrasseneröffnung mit Musik – nicht vom Band, sondern von einer Band -, Speis und Trank gefeiert.

Neben sommerlichen und sättigenden Salaten (Caesar Salat, Choriatiki, also einem Bauernsalat aus der Hellenischen Republik, und Kartoffelsalat), Brot und Butter, gab es Gutes vom Grill. Vom Geflügel reichte das Gegarte bis zum Tomahawk-Steak, nicht -Marschflugkörper. Auch Austern waren mittenmang statt nur dabei.

Gehobenes Grillgut (mit Röstaromen) und gehobenes Liedgut – Wahres, Schönes und Gutes von Johannes Brahms muß in der Berliner Brahmsstraße sein -, dazu geistige Getränke und gerne geistreiche Gespräche über Kunst, Kultur und Kulinarik dürfen auf Terrassen nicht nur im Grunewald und Sommer sein.

Nicht nur als Aperitivo zum leichten mediterranen Abendessen paßt ein Spritz oder Sprizz genannte Veneziano, sondern obendrein ein Ouzo aus Plomari oder ein Pastis aus der Provence. Wohlsein beim Sosein im Schlosshotel Berlin!

Schlosshotel Berlin.
© GCH Hospitality GmbH

Erfrischende Sommerdrinks werden von Konstantin Bakhilin als neuer Head Bartender – auch Chef de Bar oder Barchef genannt -, der zuvor iin der Vault Bar und PanAm Lounge rührte und schüttelte, zubereitet und Speisen von Küchenchef Davide Florio – auch Chef de Cuisine oder (noch besser) Capo chef oder Capo cuoco – und Kollegen. Täglich!

Auf der Heimatseite des Schlosshotels Berlin werden Speisen der „Snackkarte“ täglich von 12 Uhr bis 22 Uhr serviert und Speisen der „Abendkarte“ täglich von 18 Uhr bis 22 Uhr.

Mit anderen Worten: Für Augenschmaus und Gaumenfreude sind Konstantin Bakhilin und Davide Florio zuständig im

Schlosshotel Berlin

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Ole Bolle
Ole Bolle

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