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Kritiken

Zum Meister der Mehlspeiskultur werden? – Das Backbuch „Elemente der Konditorei – Teige“ von Leo Forsthofer studieren und dann üben, üben, üben!

Torsten Kremer - 26. August 2026

Annotation zum „Reisebegleiter“ mit dem Titel „Lago. Die Küche der norditalienischen Seen“ von Catherine Roig

„Ayşenputtels 70 kalorienarme Rezepte“ – Annotation zum Kochbuch „Leichte türkische Küche“ von Ayse Tuncöz

Speisen auf Reisen oder „Zu jedem Wein die passende Leckerei“ – Eine Annotation zu einem Buch von Bettina Matthaei und Dagmar Ehrlich

Geumnam und ein zauberhaftes Lunchbox-Restaurant in Korea – Annotation zum Roman „Kimchi zum Frühstück“ von Kim Jiyun

Soba-Nudeln mit Pistazien, Kokoscurry mit Mangold, Miso-Brownies und mehr – Zum...

Ole Bolle - 6. Mai 2020 0

Rezepte mit und zu einem „Wundermittel“ – Zum Buch „Gesund mit...

Kerstin-Bettina Kaiser - 5. Mai 2020 0

Drei Frauen, eine Hauswirtschafterei, neue Rezepte oder bayerische Küche mal anders...

Ole Bolle - 4. Mai 2020 0

Angeblich einfache und ehrliche Küche in „Mein Allgäu-Kochbuch“ von Christian Henze

Ole Bolle - 3. Mai 2020 0

Über 200 Destillerien und 750 Verkostungsnotizen auf 336 Seiten – Zum...

Ole Bolle - 28. April 2020 0

In taberna quando sumus non curamos quit sit humus! – Eine...

Ulrich Mellenthin - 27. April 2020 0

Bil henna wa schiffa – Zum Buch „Ägyptisch kochen“ von Havva-Eva...

Ole Bolle - 24. April 2020 0

„Geschmacksrevolution Fermentieren“, ein gutes Buch für die Erweiterung des „Geschmacksspektrums“ am...

Jean Camus - 18. März 2020 0

Ein Buch über „die Infamie der Nahrungsmittelindustrie und der Lebensmittelchemie“ –...

Ole Bolle - 13. März 2020 0

Der Gastrosof vom Falkenhof – Zum Buch „Ab in die Küche!“...

Ole Bolle - 6. März 2020 0

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