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Kritiken

„Essen, Kochen und Leben 1930 bis 1960 – erzählt von Zeitzeuginnen und Zeitzeugen, erklärt von Expertinnen und Experten.“ – „Geschmack der Kindheit“ von Edith...

Torsten Kremer - 25. November 2025

Ludwig Maurer, Benjamin Junck und Wolfgang Otto berichten über „das beste Fleisch der Welt“ im Buch „Wagyu“

„Die fantastischen Farben, Formen und Fungi von Hans Walty“ im „Pilzwerk“ von Herausgeber Hannes Mangold

„Eat Yourself Healthy“ von Jamie Oliver

135 Rezepte aus den Küchen der Ducass-Restaurants „Le Louis XV – Alain Ducasse“, „Le Plaza Athénée – Alain Ducasse“ und „Alain Ducasse at The...

Mahlzeiten aus Mainz – Zum Buch „Die Urmeenzer Küch“ von Andreas...

Ole Bolle - 2. Dezember 2018 0

Für die Gäste nur die Reste? – Zum Buch „Alles verwenden,...

Ole Bolle - 27. November 2018 0

"Korea" von Sarah Henke.

Zurück zu den Wurzeln – Sarah Henke entdeckt auf einer kulinarischen...

Jean Camus - 19. November 2018 0

Otto Geisel: "Das neue Südtirol"

Genussvolle Geschichten und Gerichte aus Küche und Weinkeller – Zum Buch...

Ole Bolle - 18. November 2018 0

"Italy. Made at Home" von Giorgio Locatelli.

Gerichte für seine Liebsten oder kochen, was alle essen – Zum...

Ole Bolle - 17. November 2018 0

Slow-Food-Genussführer

„Unsere besten Restaurants und Gasthäuser in Deutschland“ – Der neue Slow-Food-Genussführer...

Ole Bolle - 12. Oktober 2018 0

Bernhard Wieser und Michael Rathmayer: Die Wiener Zuckerbäcker.

„Derf`s vielleicht no` a Nochspeis` sein?“ oder Zucker plus Bäcker gleich...

Kerstin-Bettina Kaiser - 10. Oktober 2018 0

Das Koch- und Backbuch "Halloween" von Tom Grimm.

Halloween oder das Koch- und Backbuch von Tom Grimm mit 50...

Ole Bolle - 9. Oktober 2018 0

Eine Maß Bier.

Der Alex liegt in Bayern, beinahe – Beginn des Oktoberfests im...

Fritz Hermann Köser - 23. September 2018 0

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