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Kritiken

Dummdeutsch, Denglisch, Speis und Trank – Annotation zum Buch „Drinks and Food we love“ von Simon Schlachter und Antje Urban

Torsten Kremer - 10. Dezember 2025

Das Terrain der Küche neu vermessen – Annotation zum Buch „Kochen – eine Naturgeschichte der Transformation“ von Michael Pollan

Was sollen wir essen? – Annotation zum Buch „Das Omnivoren-Dilemma“ von Michael Pollan

„Essen Sie nichts, was ihre Großmutter nicht als Essen erkannt hätte“ – „64 Grundregeln ESSEN“ von Michael Pollan für die Verdummten dieser Erde

Luigi Barbaro über seine „kulinarische Reise zwischen Wien und Neapel“ – Zum Buch „Benvenuti a Casa Barbaro“ von Luigi Barbaro und Elisabetta De Luca

Erst das Restaurant in Soho und dann „NOPI – Das Kochbuch“...

Jean Camus - 28. September 2022 0

„Feuer, Glut, Asche und Rauch“ sowie Blut, Schweiß und Tränen …...

Jean Camus - 10. September 2022 0

120 mal Eintopf – Zum Kochbuch „One“ von Jamie Oliver

Ole Bolle - 8. September 2022 0

Eine Besseresserküche im Öschberghof – Zum Buch „Ösch Noir“ mit Rezepten...

Stefan Pribnow - 5. September 2022 0

Maurers Meisterwerk – Zum Buch „Fleisch“ von Ludwig Maurer

Jean Camus - 3. September 2022 0

Fleisch mit Rasse und Klasse – Zum Buch „Das beste Stück“

Jean Camus - 1. September 2022 0

„99 Rezepte … von Roggenbrot bis Rugelach“ – Zum Backbuch „Neues...

Kerstin-Bettina Kaiser - 28. August 2022 0

55 Wohlfühl-Rezepte in allen „Farben des Regenbogens“ – Zum „Bowls“-Buch aus...

Ole Bolle - 22. August 2022 0

Rezept: Tomaten-Dashi-Risotto mit Salzwassergarnelen

Holger Zurbrüggen - 21. August 2022 0

Risotto, aber richtig! – Zum Kochbuch „Die Risotto-Bibel“ von Risotto-Weltmeister Holger...

Jean Camus - 20. August 2022 0

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