Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Der Gastronom und Koch Alexander Herrmann bietet in seinem 256 Seiten umfassenden Kochbuch „Ich lieb’s“ 120 Rezepte, die seine „ganz persönlichen Lieblingsrezepte“ seien. Bodenständig seien diese zum Teil, wie der Dorling-Kindersley-Verlag, bei dem das Werk Ende November 2026 erschien, auf seiner Heimatseite im Weltnetz mittteilt, ja, „klassisch fränkisch“, aber auch kreativ, ja, „trendig-kreativ“.
Mit anderen Worten: Eine wilde Achterbahnfahrt der Aromen und Rezepte für Gerichte von fränkischer Rinderroulade bis zum raffinierten Huhn mit Trüffeln und Apfelchutney wird mit beachtlichen Photographien (mehr als Rezepte) präsentiert. Anders formuliert: Das Kochbuch ist ein Prachtband.
Hermann lade laut Herrmann „mit Gesammtgerichten zum Nachkochen ein oder auch mit einzelnen Dingen, wo du dann sagst, ja, das ist vielleicht ein Fleisch und dazu mache ich meine ganz berühmten Kartoffeln oder was auch immer.“
Bibliographische Angaben:
Alexander Herrmann, Ich lieb’s, Meine 120 Lieblingsrezepte & persönliche Geschmacksgeheimnisse, 256 Seiten, mit über 150 farbigen Photographien, Sprache: Deutsch, Format: 218 x 279 mm, Bindung: fester Einband, Verlag: Dorling Kindersley Verlag GmbH, München, 1. Auflage 28.11.2025, ISBN: 978-3-8310-5220-2, Preise: 29,95 EUR (Deutschland), 30,80 EUR (Österreich)
Anmerkung:
Siehe die Beiträge
- Gut gemeint: „Aura & Anima“ von Alexander Herrmann und Tobias Bätz von Jean Camus
- Genuß-Rezepte von Alexander Herrmann im Kochbuch „Weil’s einfach gesünder ist“ von Kerstin-Bettina Kaiser
- Das Begleitkochbuch zur Sendung oder Das Kochbuch „Aufgegabelt – Eine kulinarische Entdeckungsreise“ von Alexander Herrmann von Jean Camus
im Magazin GASTROSOFIE.
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