Süßkartoffel-Auflauf mit Stroh 60

38
Süßkartoffel-Auflauf mit Stroh 60. © STROH

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Ja, auch Süßkartoffeln muss man salzen beziehungsweise in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Doch damit daraus ein echter Auflauf wird, braucht es noch manche Zutaten wie Worcestershiresauce und Zubereitung mehr. Dazu zählt das Ablöschen mit Stroh 60. Die Worcestershiresauce, in der DDR auch Worcester Sauce genannt, ist eine klassische englische Würzsauce,…...

Dieser Inhalt ist nur für Abonnementen von Gastrosofie
Anmelden Registrieren
Vorheriger ArtikelUnter dem Milchschaum – Fragen und Versuche zur Aufschaumbarkeit von Milch
Nächster ArtikelDer Griller 2021, ein Kalender für Rost-Rocker