Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Auf der Heimatseite des Konzerns im Weltnetz heißt es zum 400 Seiten umfassenden und gebundenen „Grundlagen-Kochbuch“ mit dem Titel „Die Küche“ von Tim Mälzer: „Grundverständnis schaffen und dadurch dem Leser ausreichend Raum geben, die Rezepte nach dessen eigenen Ideen, nach persönlichem Geschmack zu variieren. Diese Philosophie setzt Tim Mälzer nun zum ersten Mal kompromisslos um: DIE KÜCHE ist ein Grundlagen-Kochbuch, in dem es um Know-how geht, in dem er das Basiswissen des Kochens vermittelt und die wichtigsten Fragen zu Nahrungsmitteln und Kochtechniken beantwortet.“
Neben über 120 Rezeptem finden Leser auch eine Warenkunde und jede Menge bunte Illustrationen.
Bibliographische Angaben:
- Autor: Tim Mälzer
- Titel: Die Küche
- Genre: Kochbuch
- Seiten: 400
- Sprache: Deutsch
- Illustrationen: fünffarbig
- Format: 21,0 x 27,0 cm
- Bindung: Pappband veredelt mit Lesebändchen
- Verlag: Mosaik Verlag im Konzern Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH, München
- Auflage: 1. Auflage 17.10.2016
- ISBN: 978-3-442-39304-6
- Preise: 12,99 EUR (Deutschland, Österreich), 18,50 SFr
Anmerkung:
Siehe die Beiträge
- „Kitchen Impossible. Die besten Rezepte, die tollsten Locations, die schrägsten Challenges, die coolsten Sprüche“ von Tim Mälzer oder „Laut, lecker, lustig“ statt „Lernen, lernen und nochmals lernen.“ von Torsten Kremer
- Tims Lieblingsgerichte“, „Sonntagsbraten“ und „Fisherman’s Friends“ im Kochbuch „Born to Cook“ von Tim Mälzer von Torsten Kremer
- Zwei Köche, ein Buch – Annotation zum Kochbuch „Mälzer & Witzigmann“ von Tim Mälzer und Eckart Witzigmann von Torsten Kremer
- 24/7 für die Doofen mit Lesebändchen! – Annotation zum Buch „Vierundzwanzigsieben kochen“ von Tim Mälzer von Torsten Kremer
im Magazin GASTROSOFIE.
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