Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Das 168 Seiten umfassende Kochbuch „Born to Cook“ von Tim Mälzer, das erstmals 2004 im Wilhelm-Goldmann-Verla erschien, ist nicht mehr ganz frisch, gehört aber auf den Tisch am heimischen Herd, weil das, was er an Rezepten präsentiert, kreativ und ewig jung ist, also frisch.
Im Werk finden Helden am heimischen Herd „Tims Lieblingsgerichte“ noch vor „Banalitäten“, aber auch „Rezepte“Anregungen für „Sonntagsbraten“, „Family-Food“, Klassiker“ als „Huldigung und ’schuldigung“. Die Kapitel „Sweetes“, „Men’s Health“ und „Fischerman’s Friends“ dürfen nicht fehlen. Anregungen? Nun, Tim Mälzer würde es hassen, „nach Rezept zu arbeiten“. Ein Tim Mälzer schlägt vor. Die Zutaten seien „easy zu bekommen“. Gewürze? Für seine Gerichten reichen „meist nur mit Salz und Pfeffer“. Aufwändiges Kochgeschirr? Müsse man „sich auch nicht extra anschaffen“.
Hauptsache, daß er seine Leser „zum Kochen“ bringt. Frisch und flott formulieren gelingt ihm auf jeden Fall.
Bibliographische Angaben:
- Autor: Tim Mälzer
- Titel: Born to Cook
- Genre: Kochbuch
- Seiten: 168
- Sprache: Deutsch
- Illustrationen: 250 farbige Abbildungen, Westermann + Buroh Studios GbR
- Format: 21,0 x 27,0 cm
- Bindung: gebundenes Buch, Pappband mit Schutzumschlag
- Verlag: Mosaik Verlag im Konzern Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH, München
- Originalverlag: Wilhelm Goldmann Verlag, München 2004
- Auflage: 1. Auflage 1.10.2004
- ISBN: 978-3-442-39079-3
- Preise: 19,90 EUR (Deutschland), 20,50 EUR (Österreich), 27,90 SFr
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