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Kritiken

Dummdeutsch, Denglisch, Speis und Trank – Annotation zum Buch „Drinks and Food we love“ von Simon Schlachter und Antje Urban

Torsten Kremer - 10. Dezember 2025

Das Terrain der Küche neu vermessen – Annotation zum Buch „Kochen – eine Naturgeschichte der Transformation“ von Michael Pollan

Was sollen wir essen? – Annotation zum Buch „Das Omnivoren-Dilemma“ von Michael Pollan

„Essen Sie nichts, was ihre Großmutter nicht als Essen erkannt hätte“ – „64 Grundregeln ESSEN“ von Michael Pollan für die Verdummten dieser Erde

Luigi Barbaro über seine „kulinarische Reise zwischen Wien und Neapel“ – Zum Buch „Benvenuti a Casa Barbaro“ von Luigi Barbaro und Elisabetta De Luca

75 Rezepte für belegte Brote – „Toast it!“ von Prue Leith

Jean Camus - 7. Oktober 2023 0

Toll: Torten! – Annotation zum Buch „Tortenmanufaktur“ von Johanna Behrends und...

Stefan Pribnow - 5. Oktober 2023 0

Unter einem Vakuum mit Wärme garen – „Sous-vide“ von Heiko Antoniewicz

Jean Camus - 11. September 2023 0

Ein Grünbuch für Gourmands und Gourmets – „Vegetarisch – Green Glamour“...

Jean Camus - 10. September 2023 0

„Törtchen“ von Bernd Siefert, Norman Hunziker, Matthias Ludwigs, Bettina Schliephake-Burchardt und...

Jean Camus - 8. September 2023 0

Ein Konditor und sein Buch – „Saisonale Kreationen für Konditorei, Confiserie...

Jean Camus - 7. September 2023 0

An guadn! – „Dahoam: Bayerische Wohlfühlküche“ von Alexander Huber

Jean Camus - 6. September 2023 0

Eine Bibel der französischen Hochküche – Annotation zum Buch „Französische Küche“...

Jean Camus - 4. September 2023 0

Ein großer Koch, eine großartige Rezeptsammmlung – „Ducasse – die besten...

Jean Camus - 3. September 2023 0

Lehrreich und lecker, lecker, lecker – Annotation zum Buch „Elements of...

Jean Camus - 2. September 2023 0

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