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Kritiken

Zum Meister der Mehlspeiskultur werden? – Das Backbuch „Elemente der Konditorei – Teige“ von Leo Forsthofer studieren und dann üben, üben, üben!

Torsten Kremer - 26. August 2026

Annotation zum „Reisebegleiter“ mit dem Titel „Lago. Die Küche der norditalienischen Seen“ von Catherine Roig

„Ayşenputtels 70 kalorienarme Rezepte“ – Annotation zum Kochbuch „Leichte türkische Küche“ von Ayse Tuncöz

Speisen auf Reisen oder „Zu jedem Wein die passende Leckerei“ – Eine Annotation zu einem Buch von Bettina Matthaei und Dagmar Ehrlich

Geumnam und ein zauberhaftes Lunchbox-Restaurant in Korea – Annotation zum Roman „Kimchi zum Frühstück“ von Kim Jiyun

Von Mus bis Mett-Igel und darüber hinaus – Die „Kulturgeschichte der...

Ole Bolle - 28. November 2022 0

Erst „Kochen mit den Römern“, einem Gerichte-und-Geschichten-Buch von Linda-Marie Günther, dann...

Jean Camus - 25. November 2022 0

An alle Pizzaiolo und solche, die das werden wollen! – Zum...

Jean Camus - 23. November 2022 0

Larousse und ein Gruß vom heimischen Herd – Über „Das große...

Jean Camus - 21. November 2022 0

Feuer unterm Fleisch! – Zum Buch „Meister am Grill“ von Rudolf...

Ole Bolle - 20. November 2022 0

„Liebe Foodies…“ – Zum Buch „Food Manufaktur“ von Susann Kreihe

Ulf Peter - 20. November 2022 0

Der dicke Slow-Food-Genußführer 2023/24 auf Papier und kinderleicht im Weltnetz

Ole Bolle - 18. November 2022 0

Parmesan, gerührt oder geschüttelt – Neues Buch vermittelt Wissen rund um...

Fritz Hermann Köser - 8. November 2022 0

Eine „Geschichte der Massentierhaltung…“ – Annotation zum Buch „Deutsche Fleischarbeit“ von...

Ronny Putzke - 4. November 2022 0

Wo wird die beste Daube provençale zubereitet und serviert? – Sandy...

Jean Camus - 1. November 2022 0

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