Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Kommt Mondfest, kommt Mondkuchen. Diese kleinen Kuchen sind eine runde Sache wie der Mond, aber nicht nur süß, sondern auch salzig. Das hängt davon ab, was als Füllung gewählt wird. Diese Qual der Wahl war wohl eine ab der Tang-Dynastie, also von 618 bis 907 nach unserer Zeitrechnung. Zum Gericht wurde auch…
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