Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Nicht nur Slow Food kommt aus Italien, sondern auch „Slow Ariva“. Carlo Petrini gründete mit Gleichgesinnten 1986 Slow Food mit Sitz in Bra, Italien. Dessen Motto lautet „Buono, pulito e giusto“ (gut, sauber und fair). Das gilt auch für die Coffee Box „Slow Ariva“ von Omkafè.
Keine Frage, der Kaffee für Omkafè ist weder saisonal noch regional, sondern aus aller Welt, wo die Bohne zwischen dem 23. Grad nördlicher und dem 25 Grad südlicher Breite wächst. Doch das, was aus dem Kaffeegürtel kommt, darf auch „gut, sauber und fair“ sein beziehungsweise „Slow Ariva“. Dazu teilt der Hersteller Omkafè S.r.l. aus Arco am Fluß Sarca, kurz bevor dieser in den Gardasee mündet: „Die innovative Extraktionsmethode mit V60 ist mit der Bio- und Fairtrade-Mischung von Omkafè verbunden und sorgt für einen ganz besonderen Moment der Entspannung.“
In der Coffee Box für derzeit 39,90 Euro befindet sich ein V60 aus Keramik in Dunkelbraun, ein Packet mit weißen Papierfiltern, ein Kaffeelöffel in hellem Holz und Ariva-Mug, also ein Kaffeebecher, ebenfalls in Dunkelbraun, sowie bester Bio- und Fairtrade-Kaffee.
Die Dose „Ariva Mokka“ mit 250 g gemahlenem hundertprozentigem Arabica-Kaffee ist eine Mischung mit edlen Arabic-Kaffeesorten aus biologischem Anbau. Mit dabei sind natürlichem SHB aus Peru, gewasched Altura aus Bolivien und gewasched Sidamo aus Äthiopien.
Die Bohnen wurden langsam geröstet und zwar im traditionellen Trommelröster. Kaum ist die mit dem Schutzgas Stickstoff gefüllte Packung geöffnet, entfaltet sich der Duft von Kaffee im Allgemeinen sowie Kastanienhonig, Vanille und Zitrusfrüchten im Besonderen in der Redaktionsküche. Aktuell kostet die Dose übrigens 8,10 Euro.
Omkafè
Adresse: Via Aldo Moro, 7, 38062 Arco TN, Italien
Kontakt: Telefon: +390464552761, E-Brief: info@omkafe.com
Heimatseite: omkafe.com
Öffnungszeiten: Montags bis freitags von 8 bis 12 Uhr von von 14:30 bis 18:30 Uhr, samstags von 8 bis 12 Uhr.
Anmerkung:
Die Recherche wurde unterstützt von Omkafè S.r.l. in Arco, Trient, Italien.
