Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Daß Martini eine 1863 in Turin gegründete und bekannte Marke in der Welt der „aromatisierten Weine und Schaumweine“ ist, das wissen Kenner und Kritiker. Sie wissen auch, daß in den Wermutprodukten „eine geheime Mischung aus mehr als 40 Botanicals, die von den besten Orten der Welt bezogen werden“, steckt. Längst gehört Martini zur Bacardi Limited mit Hauptsitz in Hamilton auf den Bermuda genannten Inseln, die zum VK gehören.
Der Klassiker ist für viele Trinker der Martini Bianco. Das ist ein klassischer Wermut, in dem sich aller Geheimnisse zum Trotz wohl auch Wermutkraut (Artemisia absinthium) befindet. Dessen bittere Aromastoffe dürften den Geschmack nicht wenig beeinflussen.. Weil Martini in 1863 in Turin gegründet wurde, gilt der als Aperitivo, also als Aperitif. Zudem ist ein Martini Bianco eine Zutat in vielen Cocktails. Er steckt aber nicht nur in Getränken, sondern auch in Speisen. Ein Coktail ist der „Martini Bianco Spritz“ (Eigenschreibweise), der als „mit zarten Vanielle- und Zitrosnoten“, so heißt es in einer Martini-Pressemitteilung vom 9.6.2026, „zum absoluten Must-Try-Drink des Sommers avancieren“ werden.
Wir präsentieren dafür das Rezept
„Martini Bianco Spritz“
Zutaten
- 3 Teile Martini Prosecco (75 ml)
- 2 Teile Martini Bianco (50 ml) und
- 1 Teil Soda (25 ml)
- Minzzweig, Zitronenscheibe und Erdbeerscheibe
Zubereitung
Die flüssigen Zutaten in ein ein Spritzglas mit Eis geben. Vorsichtig umrühren. Mit einer Zitronenscheibe, einem Minzzweig und Erdbeerscheiben garnieren.
Anmerkung:
Die GASTROSOFIE-Redaktion wurden mit Martini Prosecco und Martini Bianco bemustert.
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