Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Gute Orangen schmecken nicht nur fruchtig und süß, bisweilen sehr süß, sondern immer auch etwas säuerlich. Auch dabei darf es gerne ein wenig mehr sein. Gesellt sich zudem der süße, kräftige Geschmack von Mohrrüben dazu, dann ist die gesunde Gemengelage nicht nur geschmacklich rund für eine gute Suppe, die für eine kleine…
