Rezept: Flußkrebse im Sud mit Safran-Essig und Dill

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Flußkrebse im Sud mit Safran-Essig und Dill Zutaten Jede Menge Flußkrebse. Fangfrisch! Von zwei, drei Kilo Flußkrebsen die Finger lassen, sondern mindestens vier, fünf Kilo. und pro Kilo ein Liter Sud. Es gilt, was galt: Das Mischungsverhältnis für einen Essig-Dill-Sud lautet zwei Teile Wasser auf ein Teil Essig. Sie dürfen beim Essig…