Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Nein, Ayse Tuncöz, die im Ruhrpott aufwuchs, ist keine in einer Kochschule ausgebildete Köchin. Sie ist Kinderkrankenschwester. Für die Kleinen im Allgemeinen und die kleinen Kranken im Besonderen braucht es mitunter leichte Kost. Und weil die BRD nicht erst seit Jahren von Christen, Sozen, Olivgrünen und Besserverdienenden der üblichen Kartellparteien systematisch umgevolkt wird, sondern seit Jahrzehnten, braucht es auch im Ruhrpott eine leichte türkische Küche.
Im E-Buch „Leichte türkische Küche“ bietet Ayse Tuncöz 70 Rezepte, genauer „Ayşenputtels 70 kalorienarme Rezepte“ (so der Untertitel). Auf der Heimatseite des Konzerns Penguin Random House im Weltnetz werden „Ayşenputtels 70 kalorienarme Rezepte“ mit den Worten „Lecker und leicht: türkisch genießen wie im Märchen“ beworben. Zudem steht getippt: „Vom fluffigen Vollkorn-Fladenbrot, über herzhafte Feta-Pfannenbörek, bis hin zum traumhaft süßen Quittendessert ist bei 70 Rezepten alles dabei – zuckerreduziert und fettarm, inklusive Nährwertangaben. Hintergrundinfos zu Baklava, Köfte & Co. geben interessante Einblicke in die türkische Kultur und den Alltag der Autorin.“
Bibliographische Angaben:
- Autor: Ayse Tuncöz
- Titel: Leichte türkische Küche
- Untertitel: Ayşenputtels 70 kalorienarme Rezepte
- Genre: Kochbuch
- Format: E-Buch
- Illustrationen: 90 farbige Photographien
- Verlag: Südwest im Konzern Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH, München
- ISBN: 978-3-641-28034-5
- Preise: 14,99 EUR (Deutschland, Österreich), 21 SFr
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