Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Eine Leckerei ist besondere Spezialität der Region rund um Antaly mit Namen Lorlu Biber Dolmasi. Das sind im Grunde grüne Paprika, ja, auch eine rote oder orangefarbene darf dabei sein, die mit Lor gefüllt werden. Lor ist ein bröckeliger, fettarmer, proteinreicher Molkenkäse. Er wird also aus der Molke hergestellt. Heiß und kalt schmecken…
