Rimini, Italien (Gastrosofie). Im Mittelpunkt der Healthy Food Show genannten schönen Schau im modernen Expo-Zentrum hinter dem Strand von Rimini stehen an drei Tagen im Mai 2025 „innovative Obst- und Gemüseprodukte und die Produktionsprozesse zu ihrer Herstellung“. Daß die Herstellung pflanzlicher Lebensmittel mit hohem Nährwert für den gesunden Genuß wichtig und richtig ist, das wird vom 6. bis 8. Mai 2025 in Rimini nicht nur augenscheinlich, sondern auch als Gaumenschmaus geboten.
Mittenmang statt nur dabei sind Fruchtsnacks und fermentierte Funktionsnahrungsmittel, frische Säfte und Snacks aus pflanzlichen Abfällen und Nebenprodukten. Daß diese nahrhaften Lebensmitteln auch schmackhaft sein können, das wird von morgens bis abends gekostet.
Die innovativen Obst- und Gemüseprodukte werden in drei Bereichen präsentiert: wissenschaftliche und populäre Informationen, kulinarische und neue Trends, ein Veranstaltungsbereich und ein für die Öffentlichkeit zugängliches Unterhaltungsprogramm mit Verkostungen.
Die Healthy Food Show der Macfrut 2025 wird in Zusammenarbeit mit der Universität Bologna, Fakultät für Agrar- und Lebensmittelwissenschaft und -technologie, Campus Lebensmittelwissenschaften, Cesena, und dem interfakultären Zentrum für industrielle Agrar- und Lebensmittelforschung derselben Universität veranstaltet und bezieht junge Forscher und Doktoranden aus der ganzen Welt ein, die sich mit den betreffenden Themen auskennen. Jugend voran beim gesunden Genuß!
Anmerkung:
Siehe die Beiträge
- Gesunder Genuß auf der Macfrut 2025 in Rimini von Stefan Pribnow
- Mehr als nur Obst und Gemüse – „Gesunde Ernährung“ und gesunder Genuß auf der Macfrut 2025 in Rimini von Stefan Pribnow
im Magazin GASTROSOFIE.
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