Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Geschmacksverstärker sind Stoffe, die Gerichten zugegeben werden, damit die das Essen aufmotzen. Das Mahl soll mit dem Zeug, das mit dem Buchstaben E und Zahlen nummeriert wird, besser, stärker, kräftiger schmecken statt fad und irgendwie nach nichts. Doch die Lebensmittelzusatzstoff können noch mehr als Geschmack, auch den Geruch beeinflussen sie. Außerdem verändern…
