Mailand, Italien (Gastrosofie). Wenn am 16. Januar 2023 das Casa Baglioni in Mailand im Designviertel Brera offiziell eröffnet, dann ist auch das mit einem Michelin-Stern gekrönte Restaurant des Mailänder Starkochs Claudio Sadler dort eingezogen. Schon jetzt wird gemunkelt, daß der Weinkeller beeindruckend sei.
Claudio Sadler wurde als Verantwortlicher für den gesamten Kulinarik-Bereich engagiert. Der Mailänder Spitzenkoch schließt die Lokalität in der Via Ascanio Sforza und verlegt sein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant in die Casa Baglioni. Dort werde das bekannte Restaurant über einen eigenen Eingang verfügen. Nicht nur Hotelgäste sollen in den Genuß der Köstlichkeiten von Claudio Sadler kommen.
