Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Martin Johansson bietet in seinem 208 Seiten umfassenden Buch eine Methode, um 100 Brote backen zu können, wenn man die Zutaten und Zubehör samt Backofen hat. Daß man damit beziehungsweise mit einem Grundrezept 100 verschiedene Brote backen kann, das wissen Kenner und Kritiker.
Wer auch wissen möchte, daß man nur Wasser, Weizenmehl, Hefe und Salz braucht, der lese beispielsweise das Buch „1 Methode, 100 Brote“ von Martin Johansson.
Bibliographische Angaben:
Martin Johansson, 1 Methode, 100 Brote. Ganz einfach frisch gebacken, 208 Seiten, mit farbigen Photographien, Sprache: Deutsch, Übersetzung: Katrin Höller, Format: 155 x 217 mm, Bindung: fester Einband, Verlag: Dorling Kindersley Verlag GmbH, München, 1. Auflage 30.9.2025, ISBN: 978-3-8310-5151-9, Preise: 16,95 EUR (Deutschland), 17,50 EUR (Österreich)
Anmerkung:
Siehe die Beiträge
- Rezept: Roggen-Kastenbrot – Klassisches Roggenbrot – Gesund, haltbar und gut von Martin Johansson
- Rezept: Sonnenblumenbrötchen von Martin Johansson
- Rezept: Focaccia – Das ligurische Superbrot von Martin Johansson
im Magazin GASTROSOFIE.
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