Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Martin Johansson bietet in seinem 208 Seiten umfassenden Buch eine Methode, um 100 Brote backen zu können, wenn man die Zutaten und Zubehör samt Backofen hat. Daß man damit beziehungsweise mit einem Grundrezept 100 verschiedene Brote backen kann, das wissen Kenner und Kritiker.
Wer auch wissen möchte, daß man nur Wasser, Weizenmehl, Hefe und Salz braucht, der lese beispielsweise das Buch „1 Methode, 100 Brote“ von Martin Johansson.
Bibliographische Angaben:
Martin Johansson, 1 Methode, 100 Brote. Ganz einfach frisch gebacken, 208 Seiten, mit farbigen Photographien, Sprache: Deutsch, Übersetzung: Katrin Höller, Format: 155 x 217 mm, Bindung: fester Einband, Verlag: Dorling Kindersley Verlag GmbH, München, 1. Auflage 30.9.2025, ISBN: 978-3-8310-5151-9, Preise: 16,95 EUR (Deutschland), 17,50 EUR (Österreich)
Anmerkung:
Siehe die Beiträge
- Annotation zum Backbuch „Vegan Brot & Brötchen backen“ von Shane Martin von Torsten Kremer
- Gute Rezepte und schöne Photographien – Annotation zum Backbuch „Einfach gutes Brot backen“ von Jennifer Gruber von Torsten Kremer
- Mit und ohne Sauerteig: Gut Brot will Weile haben! – „Die besten Brotrezepte für jeden Tag“ von Lutz Geißler von Kerstin-Bettina Kaiser
- Annotation zum Backbuch „Vegan Brot & Brötchen backen“ von Shane Martin von Torsten Kremer
- Brote, Brötchen, Kuchen und Snacks ohne Klebereiweiß – Annotation zum Buch „echt jetzt: Glutenfrei backen“ von Katharina Böttger und Rena Wiese von Torsten Kremer
- Vom „Duft des Lebens“ und der Suche danach – Annotation zum Buch „Brot“ von Walter Mayer von Torsten Kremer
im Magazin GASTROSOFIE.
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