Castellengo, Provinz Biella, Region Piemont, Italien (Gastrosofie). Zuletzt war ich im September 2022 in der cantine del Castello di Castellengo und probierte Wein, den ich zuvor in Berlin im Istituto Italiano di Cultura, das in der Italienischen Botschaft am Tiergarten untergebracht ist, kostete. Das Italienische Kulturinstitut ist quasi die Kulturabteilung der Botschaft der Republik Italien in Berlin. Nicht nur das Sprechen und Schreiben der italienischen Sprache wird gelehrt, sondern auch Flaschen voll mit Wein aus Italien werden geleert. Und das ist auch gut so!
Gut so ist das Trinken am Ort des Geschehens und also dort, wo die Weinreben wachsen und im Weinkeller der Wein gärt. Sowohl der Weinberg als auch der Weinkeller des Weinguts Centovigne Castello di Castellengo sind eine Reise wert. Die Lage vor den Alpen in der Provinz Biella ist hervorragend für Wein und Urlaub. Nebbiolo und Erbaluce gedeihen dort in den Weinbergen des Centovigne genannten Weinguts, das sich über die Hügel zwischen dem Castello di Castellengo und Mottalciata im Alto Piemonte erstrecken, hervorragend. Dafür, daß alles wächst und gedeiht sowie die Tradition hochgehalten wird, sorgen vor allem Magda und Alessandro Ciccioni.
Das gilt auch für den Weinkeller aus dem 18. Jahrhundert, in dem neben großen Eichenfässern auch Zementanks stehen. Dort stehen Flaschen mit Etiketten, auf denen das Jahr 1904 zu lesen steht. Doch die Wurzeln des Weinguts reichen bis in das Jahr 1682 zurück, erläutert Alessandro in gutem Deutsch, das er dank seiner Mutter spricht, während er nicht nur durch das Weingut führt, sondern auch durch das Schloß.
Die Weine
Da wären der Castellengo Coste della Sesia Doc – Vino Rosso Nebbiolo zu nennen, also ein reiner Nebbiolo-Wein, der auf einer aparten Mischung aus Meeressand, Kies, Mergel sowie kaolinhaltigem Ton aus permischen Vulkaniten und Löss 250 bis 300 Meter über dem Meeresspiegel wächst. Mitte/ Ende Oktober werden die Trauben von Hand gelesen und sanft eingemaischt. Spontangärung ist angesagt und Reifung über 36 Monate in Eichfässern mit einem Fassungsvermögen von 1 500 Litern. Der mit 94 Fallstaff-Punkten ausgezeichnete 2015er kostet 30 Euro die Flasche (0,75 Liter).
Der Il Centovigne Coste della Sesia Doc Nebbiolo besteht aus 95 Prozent Nebbiolo und 5 Prozent Vespolina. Die Reben stehen auf denselben Böden wie oben beschrieben. Nach Spontangärung und zwei Wochen Mazeration während der Gärung reift der Wein 24 Monate in Tonneau, also einem Faß von 500 Litern Fassungsvermögen. Der Einfluß des Holzes ist also geringer als im Barrique.
Was für den Il Centovigne Coste della Sesia Doc Nebbiolo gilt, der aktuell 19,50 Euro die 0,75-Liter-Flasche kostet, das gilt auch für den Rosso della Motta. Momentan kostet die 0,75-Liter-Flasche 12 Euro. Diese und weitere Weine wollen vor Ort probiert werden. Degustationen werden mit Speisen sowie geführten Besichtigung der historischen Weinkeller gerne angeboten. Wer freundlich fragt, der bekommt vielleicht auch eine kleine Führung durch alte Schloß und nicht nur durch die
Le cantine del Castello di Castellengo
Adresse: Frazione, Via del Castello, 29, 13836 Cossato BI, Italien
Kontakt: Telefon 0039 (0) 335 525 2890, E-Mail: info@centovigne.it
Weltnetz: www.centovigne.it
Anmerkungen:
Die Recherche wurde von Visit Piemonte unterstützt.
Siehe auch die Reportagen
- Das Weingut Centovigne Castello di Castellengo und
- Reinen Wein einschenken in der Osteria della Villa Castellengo von Stefan Pribnow
im Magazin GASTROSOFIE.
