Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Wie wäre es mit einem kleindeutsch Windbeutel, schweizerisch Ofenküchlein und österreichisch Brandteigkrapferl genannten Luftikuss aus Brandmasse und zwar gefüllt mit Vanilleeis? Die Brandteig genannte Masse besteht im Grunde und laut Wikipedia „aus Mehl und/oder Stärke, Fett, Flüssigkeit, mitunter auch Zucker und Aromen, die bis zur Gerinnung des Mehleiweißes und Verkleisterung der Stärke erhitzt wird, bevor Ei zugegeben…
