Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Indisches Curry. Butterhähnchenbrust. Basmatireis. Reishunger! Das alles passt prima zusammen. Wer sich die Butter-Chicken-Paste nach indischem Originalrezept nicht zutraut, der kann sie kaufen. Alles andere, darunter Hähnchenbrust, Naturjoghurt, Basmatireis, Tomaten und Kokosmilch, muss jeder Häuptling am heimischen Herd vorher kaufen. Manche haben das im Haus wie Safranfäden und Salz. Die Butter-Chicken-Paste von…
