Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Unter einem Sorbet oder auch Scherbett verstehen wir ein eiskaltes Getränk, eigentlich eine halb gefrorene Speise aus Fruchtsaft, Fruchtpüree und Zucker. Doch für die Großen unter den Kleinen darf es auch Wein oder Sekt statt Selters sein. Wer`s dekadent mag, der wähle Champagner. Klassisch ist das Zitronensorbet, cool das Limettensorbet mit Sekt für eine Hand voll Leute…
