Berlin, Deutschland (Gastrosofie). In Maccagno am Lago Maggiore wollte, konnte und durfte ich Anfang Mai 2025 Ziegenkäse kaufen und kosten. Der Formaggella del Luinese genannter Ziegenkäse, der mit dem Siegel DOP versehen ist, mundet vorzüglich. Ziegen weiden immer noch in den Bergen über dem Langensee. Auf den Bergweiden haben diese Tiere ihre Ruhe. Ruhe bekommt…
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