Pörtschach am Wörthersee, Kärnten, Österreich (Gastrosofie). Daß die Speisen auf den Tischen des Das Badehaus genannten Restaurants mit der Natur am Wörthersee konkurrieren, das versteht sich von selbst. Wohin man schaut: schön schaut’s aus!
Seh- und Gaumenfreuden kommen bei den Gerichten, die „von regionaler Kulinarik mit mediterranen Zwischentönen“ geprägt ist, hoch und höher als die Berger am See. Ein Ausblick, der nicht nur von drinnen zu genießen ist, sondern auch auf den sonnengewärmte Holzdielen der Seeterrassen.
Für das leibliche Wohl sorgt Helmut Leitner als Küchenchef im Badehaus. Mit seinen Kollegen setzt er auf saisonale Produkte und regionale Spezialitäten, welche mit mediterranen Aromen verfeinert werden. Traditionsgerichten wie Kärntner-Nudeln, g’schmackige Käsespätzle und frisches Saiblingsfilet auf Topinambur sind im Badehaus-Restaurant keine Seltenheit, sondern eine Wonne. Die Klassiker sind der Badehaussalat mit Bratkartoffeln, gebratenen Garnelen und Rinderfiletwürfeln, dasWiener Schnitzel vom Kal mit Petersilienkartoffeln und der ganze Saibling mit Risotto und Spinat.
Erst der Saibling, dann der See. Eine Runde mit dem Boot fahren, das soll sein. Fort und hin zum Restaurant
Das Badehaus
Adresse: Werzer Promenade 8, 9210 Pörtschach am Wörthersee, Österreich
Kontakt: Telefon: +4342722231, E-Brief: badehaus@werzers.at
Heimatseite: badehaus.werzers.at/restaurant-am-see-kaernten
Anmerkung:
Siehe auch die Beiträge
- Türkisblau und köstlich – Der Wörthersee ist ein Mekka für Gourmets von Fritz Hermann Köser im Magazin GASTROSOFIE und
- O, du mein Österreich, o, du mein Reisebuch „Unterwegs in Österreich“ von Ole Bolle im MaDeRe.
