Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Das Fünf-Sterne-Resort Borgo San Felice erzählt eine Geschichte von Luxus und kulinarischen Entdeckungen inmitten der sanften Hügel und Olivenhaine der toskanischen Landschaft. Das Relais-und-Châteaux-Haus ist in einem restaurierten mittelalterlichen Dorf aus dem 8. Jahrhundert untergebracht und verbindet auf elegante Weise traditionelles toskanisches Design mit modernen Annehmlichkeiten.
In dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant „Poggio Rosso“ erleben Gäste die preisgekrönte Zusammenarbeit zwischen dem in Kolumbien geborenen Chefkoch Juan Camilo Quintero und dem renommierten italienischen Küchenchef Enrico Bartolini – zwei Meister, die traditionelle toskanische Gerichte mit besten lokalen und saisonalen Zutaten zubereiten, die großteiles aus dem eigenen biologischen Garten kommen. Die beeindruckende Weinkarte des Restaurants bietet eine breite Palette an herausragenden Weinen aus dem weltberühmten Chianti Classico sowie Bolgheri und Montepulciano, die in den dazugehörigen Weingütern hergestellt werden. Die Weine sind nach höchstem Standard und ökologischen Grundprinzipien hergestellt – eine Verpflichtung an Qualität in diesem toskanischen Juwel.
Das Borgo San Felice bietet nicht nur eine unvergleichliche kulinarische Erfahrung, sondern auch die Möglichkeit, die Weinregion der Toskana zu erkunden. Das Hotel organisiert Weinproben und Weintouren sowie die sehr beliebten Trüffeltouren im Herbst. Die Gästen erhalten einen tiefen Einblick in die Traditionen und lokale Weinkultur. Verkostungen von einigen der besten Weine der Region sind Bestandteil von allen Aktivitäten.
Die großzügig geschnittenen Zimmer und Suiten des Hotels sind stilvoll und elegant eingerichtet und schaffen mit warmen Farben eine authentische Atmosphäre. Der Blick aus dem Fenster bietet einen atemberaubenden Blick sanften Hügel und die umliegenden Weinberge. Wo einst die alte Olivenmühle stand, befindet sich das Botanical Spa – der perfekte Ort, um sich vollkommen zu entspannen, mit exklusiven, erholsamen Wellness-Erlebnissen.
Im Borgo San Felice wird die Geschichte der toskanischen Küche und Weintradition lebendig. Das Hotel bietet seinen Gästen ein unvergessliches Erlebnis für Feinschmecker und Weinliebhaber, die die toskanische Kultur hautnah erleben möchten.
Restaurants Il Poggio Rosso im Borgo San Felice
Adresse: Localita‘ San Felice, 53019 Castelnuovo Berardenga SI, Italien
Kontakt: Telefon: +39 0577/3964, E-Brief: info@borgosanfelice.it
Heimatseite: https://www.borgosanfelice.it/de/poggio-rosso-gourmet-restaurant
Anmerkung:
Siehe zum Thema Toskana auch den Beitrag
Benvenuti in Toscana! – Eine Kritik zum Buch „Toskana in meiner Küche“ von Cettina Vicenzino von Ole Bolle
im Magazin GASTROSOFIE.
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