Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Nachstehend das Rezept für die Tout le Rest genannte Spirituose aus der Distilleria Nardini S.p.A.
Tout le Rest
Zutaten
- 22,5 ml Mezzoemezzo Nardini
- 52,5 ml Del Maguey Vida Mezcal (oder ähnliches)
- 10 ml Demerara-Zuckersirup
- 2 Tropfen Grapefruit-Bitter
- 2 Tropfen Angostura-Bitter
- 4 Tropfen natives Olivenöl extra
Zubereitung
- Alle Zutaten kräftig umrühren und dann in ein Old-Fashioned-Glas (oder eine stabile Coupette) mit einem einzelnen Eiswürfel abseihen.
- Mit einer Scheibe getrockneter Grapefruit garnieren.
Anmerkungen:
Das Rezept Tout le Rest kommt von der Distilleria Nardini S.p.A., die Mitglied des Consorzio Nazionale Grappa ist.
Siehe die Beiträge
- Bald in Berlin: die Consorzio Nazionale Grappa von Trosten Kremer
- Renaissance am Roseneck – Ein Grappa-Abend im Berliner Bezirk Grunewald von Rainer Wein
im Magazin GASTROSOFIE.
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