Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Wie wäre es mit einem kleindeutsch Windbeutel, schweizerisch Ofenküchlein und österreichisch Brandteigkrapferl genannten Luftikuss aus Brandmasse und zwar gefüllt mit Vanilleeis? Die Brandteig genannte Masse besteht im Grunde und laut Wikipedia „aus Mehl und/oder Stärke, Fett, Flüssigkeit, mitunter auch Zucker und Aromen, die bis zur Gerinnung des Mehleiweißes und Verkleisterung der Stärke erhitzt wird, bevor Ei zugegeben…
Ein Abonnement von Gastrosofie sichert unsere Unabhängigkeit und den freien Zugang zu allen Inhalten.
Abonnement abschließen
Abonnement abschließen
Already a member? Hier einloggen
