Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Teriyaki-Hühnchen, noch nie gehört oder gegessen? Nun, das Wort Teriyaki kommt aus dem Japanischen und besteht aus teri (Glanz)und und yaku (grillen, schmoren). Bei dieser Weise der Zubereitung in der japanischen Küche für Fisch und Fleisch, insbesondere Rindfleisch und Geflügel mit Gemüse wird die dies „mit einer speziellen Teriyaki-Sauce mariniert und dann gebraten, gegrillt oder geschmort“, weiß auch Wikipedia…
