Karotten-Küchlein mit Dinkelmehl, Mohrrüben und Mandeln – Rezept: Rübli Muffins

Heute schon an Hasen denken und Rubli-Küchlein backen. © Aurora Mühlen GmbH

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Karotten-Küchlein? Rübli Muffins? Alle Jahre wieder heißt es dort, wo der auch Rammler genannte Meister Lampe leuchtet, an den Hasen im Allgemeinen zu denken und nicht nur an den Diener von Immanuel Kant. Gesagt, getan. Hier und heute präsentiere ich mein Rezept für ein Dutzend Karotten-Küchlein Zutaten Für den Teig: 1 säuerlicher…...

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