Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Maracuja-Rosmarin-Wasser? Nun, von der Informationszentrale Deutsches Mineralwasser erhielten wir am 28.7.2020 aus Sankt Augustin eine spritzige Pressemitteilung mit „zwei coolen Rezeptideen für heiße Tage“. Hier und heute wollen wir eine von beiden unseren Leserinnen und Lesern nicht vorenthalten. Sein darf es für zwei Gläser dieses
Maracuja-Rosmarin-Wasser
Zutaten
- Eiswürfel 2 Stiele Rosmarin
- 100 ml Maracujanektar
Sirup
- 5 Stiele Rosmarin
- 50 ml stilles Mineralwasser
- 50 g Zucker*
Drink
- 2 Stiele Rosmarin
- 100 ml Maracujanektar
- 200 ml Mineralwasser mit Kohlensäure, gut gekühlt
- 2 Maracujas
Zubereitung
Für die Eiswürfel Rosmarin waschen, in kleine Stücke zupfen, und mit dem Maracujanektar in die Eiswürfelform geben. Eiswürfel ca. 3 Stunden einfrieren.
Für den Sirup Rosmarin waschen und zusammen mit stillem Mineralwasser und Zucker* in einen Topf geben, aufkochen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Hinweis: Der Sirup bleibt etwas flüssiger.
Rosmarin waschen. Maracujaeiswürfel in zwei Gläser geben, Maracujanektar und Rosmarinsirup auf die Gläser aufteilen. Anschließend mit Mineralwasser aufgießen und mit einem Rosmarinzweig garnieren. Maracujas halbieren, Kerne herauskratzen und in die Drinks geben.
