Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Seit dem 1. Oktober 2026 kümmert sich Koch Andrew Wong, Küchenchef des mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten A. Wong, für ein Jahr um die beachtliche Frühstücksküche im Brown’s Hotel in Mayfair, London.
Daß Andrew Wong „seine Breakfast Residency … traditionelle chinesische Frühstücksrituale mit dem Londoner Morgen“ verbinden und „unter anderem Dim Sum und Daikon Cake nach Mayfair“ bringen würde, das wird in einer Waldburg-PR-Pressemitteilung vom 1.10.2026 mitgeteilt.
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