Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Das 368 Seiten umfassende Taschenbuch „Die gute Küche“ von Ewald Plachutta und Christoph Wagner erschien am 1.7.1996 im Heyne-Verlag. Nicht gegen eine „gute Küche“.
Und was will man gegen den Untertitel „Das Beste aus dem österreichischen Jahrhundert-Kochbuch“ vorbringen? Richtig, der Hinweis auf der Heimatseite des Konzerns Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH mit Sitz in München im Weltnetz reicht für anstehende und gestandene Kenner und Kritiker: „Das Standardwerk österreichischer Kochkunst von Ewald Plachutta, Dreihaubenkoch in Wien, und Christoph Wagner, Österreichs meistgelesenem Gourmetkritiker.“
Amen!
Bibliographische Angaben:
- Autoren: Ewald Plachutta und Christoph Wagner
- Titel: Die gute Küche
- Untertitel: Das Beste aus dem österreichischen Jahrhundert-Kochbuch
- Seiten: 368
- Sprache: Deutsch
- Format: 14,0 x 21,0 cm
- Bindung: Taschenbuch, Broschur
- Verlag: Heyne im Konzern Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH, München
- Auflage: 1. Auflage 1.7.1996
- ISBN: 978-3-453-11537-8
- Preise: 15 EUR (Deutschland), 15,50 EUR (Österreich), 21,50 SFr
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