Rezept: Zwiebeltee

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Zwiebeltee besteht vor allem aus Wasser und Zwiebeln. Zwiebeln aus der Gattung Lauch, auch Zweibellauch, Zwibollo und Zwibolle und Bolle genannt, werden gute Eigenschaften nachgesagt. Die sogenannten Küchenzwiebeln gehören seit rund Fünftausend Jahren zu den kultivierten Grundnahrungsmitteln. Sie gilt nicht nur als Gewürz- und Gemüsepflanze, sondern auch als Heilpflanze. Gegen Grippe und…