Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Pampelmuse, Rosmarin und Gin zu einem köstlichen Cocktail mischen, das geht einfach und schmeckt gut. Außerdem geht es nicht pinker.
Für Flamingo im Glas unser Rezept
Pampelmuse-Rosmarin-Gin-Cocktail
Zutaten
- 2 Pampelmusen (bio und fair gehandelt)
- 8 frische Rosmarinstängel
- 16 cl Gin
- Eiswürfel
Zubereitung
- Pampelmusen waschen und abtrocknen. Vier Scheiben von der einen Pampelmuse abschneiden. Den Rest dieser Frucht und die zweite von der Schale befreien. Das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
- Ab damit in den Standmixer oder alles mit einem Stabmixer pürieren.
- 2 EL davon abschöpfen und in eine Schüssel geben.
- Die Rosmarinstängel waschen und trocken tupfen. Gin und den selbstgemachten Grapefruitsaft im Mixer oder in einem Shaker kurz vermengen.
- Eiswürfel in die Gläser geben, den Cocktail einfüllen und mit Thymianstängeln und Fruchtscheiben garnieren. In einem guten Standmixer kann man die Eiswürfel auch zerkleinern.
