Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Per Pressemitteilung vom 30. Oktober 2019 teilt der Michelin-Presseservice mit, dass „der Guide Michelin Schweiz 2020 … Ende Februar in den Handel“ komme. Februar 2020.
„Vom Landgasthof bis zum Feinschmeckerlokal“ sollen die „besten Restaurants in allen Preisklassen … am 24. Februar 2020 in Lugano bekannt“ gegeben werden.
Das rote Buch soll „ab 27. Februar im Handel verfügbar sein und „die umfangreich aktualisierte Auflage … in der Schweiz … 39 Franken, in Deutschland … 29,95 Euro und in Österreich … 30,80 Euro“ kosten.
Über das „Team aus hauptberuflichen, fest angestellten Michelin Inspektoren“, die angeblich „für ihren hohen Anspruch bekannten Tester“, die nicht weniger angeblich „ausgewiesene Fachleute aus der Gastronomie und Hotellerie“ seien, darf man streiten und auch darüber, wie „anonym“ und gerecht das Kontrollieren und Überwachen, Beurteilen und Bewerten ist.
Gastrosofen jedenfalls werden das tun und nicht unterlassen. Ausrufezeichen!
