Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Im Juli 2023 kam das 192 Seiten umfassende Buch „Toast it!“ von Prue Leith heraus, daß den Untertitel „Krosse Brotscheiben üppig belegt“ trägt und von Birgit van der Avoort ins Deutsche übersetzt wurde. Das im Dorling-Kindersley-Verlag erschienende Werk wurde mit über 100 farbigen Fotos bebildert, die mir Appetit auf belegte Brote machen.
Für fast jede Gourmand und Gourmet sollte das eine oder andere der „75 Rezepte für unglaublich leckere Toasts, Stullen oder Sandwiches“ der Gastronomin aus der Republik Südafrika, die laut Verlag als „Grand Dame der britischen Foodszene“ gelte, weil sie als Moderatorin bei „The Gret British Bake Off“ und anderen TV-Formaten im VK „bekannt und beliebt“ sei, dabei sein. In einer DRK-Presseinformation zum Buch heißt es: „Hier werden krosse Brotscheiben – Weißbrot, Focaccia, Baguette, Vollkorn oder Sauerteig – mal vegan oder vegetarisch mit buntem Gemüse, mal mit Käse und Früchten, mal mit Fleisch und pikanten Saucen oder extravaganten Zutaten veredelt und zum großartigen Genuss.“
Dort beim Leser sollte das „für schnelle Kühlschrank-Raubzüge, die perfekte Verwertung von Brot oder als Inspiration für saisonale Zutaten“ reichen, oder?
Bibliographische Angaben:
Prue Leith, Toast it!, Krosse Brotscheiben üppig belegt. 75 Rezepte für köstlich belegte Brote mit Wow-Effekt, 192 Seiten, über 100 farbige Fotos, Übersetzerin: Birgit van der Avoort, Bindung; fester Einband, Format: 155 x 217 mm, Verlag: Dorling Kindersley Verlag GmbH im Konzern Penguin Random House, München, 1. Auflage Juli 2023, ISBN: 978-3-8310-4779-6, Preise: 16,95 EUR (Deutschland), 17,50 EUR (Österreich)
Anmerkung:
Siehe auch das
- Rezept: New York Pastrami Sandwich mit Ei von Prue Leith,
- Rezept: Camembert & Brombeeren mit Chilisauce auf Roggenbrot von Prue Leith und das
- Rezept: Bacon-Brötchen mit Avocado & grünem Paprika-Relish von Prue Leith
im Magazin GASTROSOFIE.
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