Schwedische Köfte in Kreuzberg, Galata und so weiter – Rezept: Köttbullar, klassisch mit Kartoffelpüree und Preiselbeeren

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Für Köttbullar braucht man Kött, nicht Mimi Kött, die eigentlich Margit Weiß hieß, eine Deutsch war, die Anfang Juni 1890 in Neupest geboren wurde und im Februar 1931 in Wien starb, dazwischen schauspielerte und sang, sondern Fleisch. Da König Karl XII. das Rezept für Köttbullar aus dem Osmanischen Reich nach Hause brachte,…