Sag‘ jau zum Dorsch – Rezept: Kabeljaufilet mit Karottenpüree

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Versuchen Sie, mehr als einmal in der Woche Fisch zu essen? Das gelingt, wenn man die Fischgerichte, die man normalerweise essen würde, nicht schon längst satt hätte. Was bleibt? Neue Gerichte, neue Aromen, neue Tips und Tricks. Wie wäre es mit einem famosen Filet vom Dorsch, auch Kabeljau genannt, und das mit…