Budapest, Ungarn (Gastrosofie). In Buda gibt es eine Bar mit Ausblick über die Donau auf Pest. Tagsüber ist die Bar ein Café, das sich abends in eine Bar verwandelt. Deswegen trägt die Lobby genannte Lokalität im Hilton Budapest den Zusatz Café & Bar.
Das Ambiete ist stilvoll und zeitlos zugleich, die Möbel wirken elegant, die Räumlichkeiten insgesamt hell und freundlich.
Lobby als Café …
Lobby Café & Bar ist täglich von 7 Uhr morgens bis 1:00 Uhr nachts geöffnet. Morgens dürfen sich Budapester und Besucher wie in einem Kaffeehaus fühlen, denn geboten werden klassischer Kaffee und köstliche Kaffeespezialitäten, darunter auch eine Kaffee-Cocktailspezialität wie zum Beispiel den „Reunion Coffee“ mit Orangen- und Kokossirup sowie frischer Orange. Der gilt guten Gästen als idealer Begleiter zu den hausgemachten Backwaren des Restaurants. Am Abend verwandelt sich das Lobby Café & Bar in eine Cocktailbar, die auch lokale Spezialitäten anbietet.
… und Bar
Der Pálinka ist ein ungarischer Obstbrand und in dieser Lobby ein Muss wie der Cocktail „Sex in Budapest“. Zudem werden klassische Cocktails angeboten.
Eine echte Empfehlung aus der Küche sind lokale Köstlichkeiten wie beispielsweise die erst gekochten und dann geröstete Debrecziner, die mit Landbrot, würzigem Senf und köstlichem Zwiebelsalat serviert werden. Diese köstliche Kleinigkeit ist sowohl eine traditionelle Augenweide als auch ein leckerer Gaumenschmaus für Grand Gourmands und Gourmets. Dazu darf ein Thummerer Cabernet Sauvignon empfohlen werden.
Aus dem jungen Team der Bar ragt ein Barkeeper heraus. Zoli, der als wahrer Kaffeeliebhaber und Kenner auf dem Gebiet der Barista gilt, ist hervorzuheben. Kürzlich nahm er am internationalen Wettbewerb World Coffee in Good Spirits teil. Zudem ist er in der ungarischen Barista-Gemeinschaft präsent und prominent.
Auf der Getränkekarte finden sich zudem Spezialitäten, die von Zoli kreiert wurden. Zu nennen wäre der „Nibs Espresso“ mit Haselnuss-Geschmack. Hierbei wird dem Espresso frisch gemahlener peruanischer Kakao mit einer fein-cremigen Espuma-Haube beigefügt.
Zolis Cocktail-Empfehlung für diesen Herbst lautet: „Silver Kakukk“. Das ist ein säuerliches Getränk auf Wodka-Basis mit frisch gepresstem Tee. Für die anstehende Winter- und Weihnachtszeit erwarten die Gäste des Lobby Bar & Café außerdem einige klassisch-winterliche Spezialitäten wie Glühwein und Lebkuchen.
Lobby Café & Bar
Adresse: Budapest, Hess András tér 1, 1014 Ungarn
Kontakt: Telefon: +36 1 889 6600
Heimatseite im Weltnetz:
Öffnungszeiten: täglich von 7 Uhr morgens bis 1 Uhr nachts
Kleiderordnung: sportlich elegant
