Ingwer auf Eis in vier fantastischen Varianten

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Ingwer eiskalt trinken. Quelle: Pixabay, Foto: Catalin Stefan

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Ein cooles weil kühles Getränk ist Ingwer auf Eis, für das es mehrere Variationen gibt. Nur Idioten trinken Ingwer als einen gewitzigt Shot genannten Kurzen, denn erstens schmeckt das überhaupt nicht und zweitens ist das weder auf nüchternem Magen noch auf gut gefülltem gesund, Ingwer hochkonzentriert aus einem Schnapsglas zu schlucken.

Ingwer auf Eis und verschiedene Varianten

Zutaten

  • Ingwer (Bio)
  • Zitrone (Bio)
  • Apfel (Bio)
  • Cayennepfeffer (Bio)
  • Kurkuma (Bio)
  • Orangen (Bio)
  • Gin (Bio)
  • Tonic Water (Bio)

Zubereitung

  • Ingwer hauchdünn schälen, in Scheiben schneiden und in einen Behälter geben, in dem man dem Ingwer mit dem Pürierstab zu Leibe rücken kann. Durch ein Tuch drücken oder ein sehr feines Sieb. Den Saft in einem Behälter auffangen. Wasser dazu geben.
  • Zitronen auspressen, wenn es ein Glas Ingwer-Zitrone sein soll.
  • Bei einem Glas Ingwer scharf einfach nach Belieben mit Cayennepfeffer und vorher nicht nur Ingwer pürieren, sondern auch einen in kleine Stückchen geschnittenen Apfel. Dieses Getränk bietet nicht nur schöne Schärfe, sondern auch Säure.
  • Zwar ist eine Organe auch eine Zitrusfrucht, jedoch bietet sie weniger Säure als eine Zitrone oder ein Apfel, dafür je nach Sorte und Reife fruchtige Süße. Dazu passt prächtig Kurkuma, der auch Gelber Ingwer genannt wird. Der Gelbe Ingwer gibt eine gewisse mild Würze sowie bittere Noten.
  • Wer mag der nehmen 2, 3 oder 4 cl Gin und 15, 20 cl Tonic Water statt Wasser. Schwups ist ein erfrischend herber Ingwer-Gin geschaffen. Wohlsein!

Servieren

Nun, die drei verschiedenen Getränke auf Basis von Ingwer sollten an heißen Sommertagen mit Eiswürfeln serviert werden und eine essbare Blüte darf auch sein oder eine über den Rand des Glases gesteckte Scheibe Zitrone oder Orange. Auch ein Stroh- oder Glashalm passt ins Glas, nur nicht einer aus Plaste und Elaste.

Und damit Ingwer auf Eis auch Ingwer auf Eis heißen darf, einfach noch zwei länglich geschnittene Scheiben Ingwer aufs Eis legen. Das sieht gut aus und schmeckt erfrischend zitronig und scharf!

Anmerkung:

Wem das zu viel Bio ist, der suche sich etwas mit Pestiziden.