Berlin, Deutschland (Gastrosofie). „Kochen mit Schorsch und Andi“ heißt es auf dem Weinessiggut Doktorenhof in Venningen immer mal wieder und mittlerweile sollen „50 Kochfilme zur Auswahl“ stehen. In diesen Kochfilmen wird gezeigt, „wie wir in der Pfalz mit unseren Produkten kochen“. „Wir“, so heißt es auf der Heimatseite Doktorenhof.de im Weltnetz weiter, „sind zwar Essigbauern und keine Köche, doch sind wir der Meinung wer Wein & Essig herstellt der muss auch kochen können. Und wir können das. Lassen Sie sich überraschen was Ihen unser Andi, unser Georg und unser Holger für Sie bereithalten.“
Mit E-Brief vom 4.5.2023 lautet unter „Schorsch kocht“, womit der Essigmacher Georg Wiedemann gemeint ist, der Titel „Die Pfälzer Bratwurst – heute mal anders“. Zum Rezept werden die Zutaten und die Zubereitung geboten, aber sehen und hören Sie selbst!
