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Kritiken

Dummdeutsch, Denglisch, Speis und Trank – Annotation zum Buch „Drinks and Food we love“ von Simon Schlachter und Antje Urban

Torsten Kremer - 10. Dezember 2025

Das Terrain der Küche neu vermessen – Annotation zum Buch „Kochen – eine Naturgeschichte der Transformation“ von Michael Pollan

Was sollen wir essen? – Annotation zum Buch „Das Omnivoren-Dilemma“ von Michael Pollan

„Essen Sie nichts, was ihre Großmutter nicht als Essen erkannt hätte“ – „64 Grundregeln ESSEN“ von Michael Pollan für die Verdummten dieser Erde

Luigi Barbaro über seine „kulinarische Reise zwischen Wien und Neapel“ – Zum Buch „Benvenuti a Casa Barbaro“ von Luigi Barbaro und Elisabetta De Luca

Über 130 Rezepte aus den Vereinigten Mexikanischen Staaten – Zum kunterbunten...

Ole Bolle - 22. März 2022 0

Ganz schön rosa und mehr als nur ein dummdeutscher Titel –...

Stefan Pribnow - 20. März 2022 0

Säen und Ernten, Kochen und Genießen – Zum Buch „Vom Garten...

Kerstin-Bettina Kaiser - 17. März 2022 0

Wenn’s um die Wurst geht, dann zum Werk „Wurst herstellen“ von...

Jean Camus - 16. März 2022 0

Stall, Hof, Garten, Beet, Wiese, Feld, Fluss, See, Weinberg, Terroir und...

Ole Bolle - 15. März 2022 0

„Erinnerungen ans Essen – in Gedanken, Bildern und Rezepten“ – Zum...

Jean Camus - 14. März 2022 0

Vier Elemente, zwei Köche und ein Kochbuch oder „Wilder Wald“ von...

Jean Camus - 13. März 2022 0

Daß es nicht nur in den Küchen kocht, sondern auch in...

Ole Bolle - 11. März 2022 0

Haste nicht gesehen, gerochen und geschmeckt beim Huberwirt in Pleiskirchen –...

Jean Camus - 6. März 2022 0

Beides: Ein Reich an Kräuter und das Buch „Kräuterreich“ von Vitus...

Jean Camus - 4. März 2022 0

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